스펙트럼 페어몬트 앰배서더 서울
SPECTRUM


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예약가능
발렛파킹
유아의자
여기저기 가봐도 서울 호텔뷔페 최고는 여기같다 양고기 랍스타도 최상급인데 사시미 퀄리티까지 훌륭해졌다 계절마다 바뀌는 샐러드는 아이디어에 늘 감탄하는데 이번 도라지잣크림버전은 파인다이닝급 한식도 젓갈 김치 반찬 어느 것 하나 빠지지 않는다 새로나온 평양냉면 육수의 육향은 3대냉면집정도고 간장게장은 진미보다 짜지않고 맛있다 디저트가 유일하게 별로여서 안먹었는데 재료퀄리티를 올린 듯 이마저 맛있어짐 국순당 콜라보 이벤트 중... 더보기
12월의 스펙트럼 이번달 메뉴 뭘까 기대기대하며 왔다 역시 기대를 저버리지않는 샐러드 처음 왔을 땐 샐러드 자체가 전무했는데 지금은 샐러드 류가 가장 제철에 강하고 빠르게 변주하며 완성도가 훌륭하다 이런 샐러드 매일 먹고 싶은데 한달 구독? 입장으로 최대 얼마까지 할수있을까 공급없는 수요를 고민함 흰콩퓨레 뿌리야채 샐러드 조개 세비체 넘 맛있음 버섯 가지 다 훌륭하고 양갈비 랍스타 베이징덕 등 3대 구이는 디폴트 방... 더보기
여기는 다 맛있는데 왜 사람이 이렇게 적을까 텅텅 비었다 평일 점심은 25%나 할인하고 직원들도 친절한데 접근성인가 지금 유명호텔뷔페 캐치테이블에서 할인주간이긴 하지만서도 9월말과 구성은 같다 샐러드 양고기 스시 랍스타구이 한식 양식 각종김치들 모든 것이 맛있다 디저트까지 점점 맛있어지고 있다 판나코타와 흑임자슈 추천 혼자 온 손님이 역대급으로 많았다 처음엔 한두명이라 신기했으나 점점 많아진다 열정적 미식가... 더보기
우니 실컷 먹었다해서 오랫만에 찾아간 앰버서더 우니가 판째 나옴 우니의 급도 나쁘지않다 신선하고 꼬숩다 새우장이 게장으로 바뀌었다 작지만 살수율이 좋다 마침 게장먹고 싶던 참 너무 잘 먹음 게리동 메인이 바베큐로 바뀌었는데 머리다리가 다 붙어있는 통돼지여서 형체를 그대로 보여주니 비위가 상했다 당분간(?)은 못갈것같다 티는 안냈지만 생각만해도 기분이 좋지않다 자주가던 좋은 식사자리였는데 아쉽다 대체제를 찾아봐야지 나... 더보기
2025 7월말 평일 점심 같은 달에도 메뉴교체가 있었다 이제 호텔뷔페에 랍스터는 필수지만 짭짤하게 불맛가득한 오븐구이 방식이 쫄깃하고 육즙제대로 치즈버터얹거나 이리저리뒤집거나 쪄낸 것보다 제일 맛있엉 이날은 꼬막무침 육회 꼬들배기 등이 맛있어 여기선 한식은 안먹다 이제 한식 거의 올인 흰밥에 각종 김치 장어구이 생선찜 넘맛 잔뜩먹음 내입맛이변한 건가 여기가 바뀐건가 암튼 스펙트럼 서비스도 좋고 쾌적한 좌... 더보기
주말 195,000원. 아리아, 더마켓키친?(포시즌스)보다는 낫고 콘스탄스, 파크뷰보다는 못해요. 생각보다 더 규모가 작은데 음식 퀄 하나하나는 괜찮아서 선택과 집중을 한 느낌. 베이징덕을 주는데 껍질을 많이 달라고 해서 먹으면 맛이 괜찮아요. 그릴류도 낫배드. 근데 디저트는 정말 너무 아쉽고 게리동서비스로 주기까지하는 회도 사실 썩… 접객은 무척 훌륭. 사람이 많지 않아서 첫타임 방문을 추천해요. 음식이 말라붙어 식어가고 있는... 더보기