“끝없는 돼지의 축복” 와인 동아리 지인 덕분에 오랜만에 순대 오마카세를 먹으러 갔습니다 묘하게 테린이 떠오르는 편육부터 오소리감투, 돼지 귀까지 돼지 내장과 부속 부위를 다양한 조리법으로 즐길 수 있었는데요 가장 기억에 남는 메뉴는 페코리노 치즈와 순대 조합 🧀 순대를 이런 방식으로도 접근할 수 있구나 싶을 정도로 제 생각의 틀을 한 단계 깨준 느낌이었습니다 더 유명해지기 전에 한 번 더 가고 싶네요 :) 돼지잔... 더보기

서림 실비 순대

서울 관악구 신림동길 8

焼肉ホルモン金樹 동경 식도락#1 롯폰기를 넘어 옛 에도성의 경계인 아카사카에 위치하는 야키니쿠집. 갈라파고스화의 대명사다운 자체 사이트가 아닌 구글 맵에서 예약을 편하게 할 수 있었다. 에이후런과 함께 자리에 앉으면 다양하게 세분된 고기와 내장 메뉴가 등장한다. 한국어 메뉴는 없고, 영어로 봐도 이해가 잘 안되니 기본적인 부위는 가타카나로 숙지하는 것을 추천. ##고기 다양한 부위로 구별되어 있는데, 궁금하면 구글에 가타카... 더보기

焼肉ホルモン金樹

〒107-0052 東京都港区赤坂２丁目１３−１７

원래는 영동시장 <현대순대국>을 가보려고 했는데 자리가 없는거예요? 잠깐 기다리면서 안쪽의 양상을 살펴봤더니 다들 한창 식사중이라;;; 대안으로 예전부터 눈독을 들여 놓았던 #고흥집 을 찾았는데 이 집이 또 9회말 투아웃에 대타 만루홈런을 때렸다는, 뭐 그런 얘깁니다☺️ 시장 안에서 오랜 시간 동안 고사음식을 팔아 온 독특한 곳인데(확실하지는 않지만 제가 꼬꼬마일 때도 이 집 앞에 돼지머리가 통째로 올려져 있었던 것 같은 기억... 더보기

고흥집

서울 강남구 학동로4길 26

허파전골 맛있다. 술이랑 잘 어울린다. 허파가 끓일수록 말랑말랑해지는게 신기하다. 그래도 쫄깃함은 살아있다. 파가 듬뿍 들어있고, 마늘고추가루함께이지만 그래도 약간 #내장 냄새가 난다. 거슬릴 정도는 아님. 볶음밥까지 뇸뇸. 일년에 한 두번 가고싶은 곳.

제기동할매 소허파전골

서울 동대문구 왕산로26가길 17

#벽돌 #happy #food 요약 "#사천 " 이라는 단어가 붙어있지만 그닥 맵지 않으며 전반적으로 #놀라운맛 은 아니지만 #평타 이상 갠춘 신기한 #메뉴 가 많으며 양이 많지 않고 조명과 인테리어가 #붉은 빛이 돌아 #화양연화 등을 떠올리는 듯 하지만 막상 가보면 #음악 은 굉장히 팝 or 힙합스러움. #사천식 #돼지고기 #튀김 개인적으로 제일 맛있었던 메뉴 적당히 매콤짭쪼름하며 #양념 이 잘 묻어있어 #맥주 #안주... 더보기