“대륙의 요리를 맛볼 수 있는 곳” 와인 동아리 지인들과 계향각에 갔습니다 계향각은 배화여대 조리과 신계숙 교수님이 청나라 조리서인 <수원식단>을 바탕으로 중화요리를 선보이는 곳인데요 최근, 안성재 셰프님의 유튜브에 나와 더 유명해졌더라고요 😮 우리에게 익숙한 동파육, 삼선 누룽지탕, 해선 볶음밥부터 조금은 달랐던 사천식 라즈지와 고구마 빠스, 연근 디저트 어색했던 탕수갈비, 총유반면, 양고기파볶음까지 중식에 대한 견문... 더보기

계향각

서울 종로구 동숭길 86

“조금은 아쉬웠던 티엔미미” 교내 와인 동아리 간부들과 함께 티엔미미를 갔습니다 이번 모임에는 고맙게도 일본에서 사케를 가지고 온 분이 있어서 사케랑 페어링을 하게 되었는데요 아작아작 씹히는 오이에 쯔란 양념으로 무친 오이무침은 감칠맛을 올렸고 해물 맛이 묵직한 유산슬과 고슬고슬한 볶음밥은 해장하기에 좋았습니다 그에 비해, 라즈지는 마라와 고수 향이 너무 세 향에 민감하면 먹기 힘들겠어요 가장 기대했던 딤섬도 재료는 ... 더보기

티엔미미

서울 마포구 양화로 144

장강중류 근대의 역동의 역사를 거치며 많은 것을 잃었지만, 동아시아의 종주국으로서의, 그 음식으로서의 중식의 위치는 확고부동하다고 생각한다. 그 중에서도 내륙 분지에 위치한 사천은 중원의 음식에 더해진 열대의 화려함으로 우리의 입맛을 사로잡는다. 중국 동북부를 거쳐 들어온 중식의 역사 덕인지 비교적 서부의 요리들은 즐기기 힘들었지만, 요즈음은 사천을 포함한 다양한 중국 음식들 또한 한국 곳곳에 자리하고 있다. 이태원 골목에 ... 더보기

장강중류

서울 용산구 이태원로 143-28

헨리식당 #압구정 #샤오짠 요약 가성비 좋은 무난한 #대만 음식점 #헨리 가 #음식점 을 한다길래 엄청 비싼 #고급 레스토랑인줄 알고 갔다가 메뉴판 열자마자 깜놀함. 대부분 1만원 언저리로 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 가격과 메뉴들로 구성되어 있어 대만 음식을 한국인들이 쉽게 접할 수 있도록 한것에 큰 의의가 있는듯! 그러나 엄청난 맛을 기대하고 간다면 실망할듯 화려한 요리라기 보다는 그냥 대만 사람들이 평소에 먹는 일반... 더보기

샤오짠

서울 강남구 선릉로157길 23-3