#청량리동 #광주식당 "갓지은 양은밥에 청국장이면 뭐가 더 필요한가?" 제기동과 청량리는 보물창고인가? 현장에 일하시는 분들이 많고 밥을 먹어야 하는 분들이 많으니 싸고 맛있는 음식점들이 시장 주위에 많은 것은 당연하지만 제기시장 근처에는 자꾸 맛있고 푸근한 밥집들이 쏟아진다. 광주식당도 그 중 하나인데, 이미 <맛있는 녀석들>에 맛있는 #양은솥밥 과 #청국장 으로 소개가 되면서 이제는 꽤나 알려진 식당이 됐다. 눈 쏟아 ... 더보기

광주식당

서울 동대문구 경동시장로2길 51

#논현동 #대삼식당 "이집은 청국장 맛집이였다" 냉삼먹으러 자주 가는 집에서 새로운 맛을 발견할 확률은 높지 않다. 생각해보니 이집에서 청국장을 먹은 적이 없어 부탁을 드렸다. 정식 메뉴명은 <청국장 된장찌개> 고작 8천원인데 큼지막한 냄비에 한 가득 끓여내어 주신다. 된장찌개 같이 국물이 넉넉하게 있는 스타일인데 청국장 향이 가득하고 건더기도 풍성하다. 고기만으로 술먹기가 심심할 때가 있는데, 이 청국장은 꽤나 좋은 안... 더보기

대삼식당

서울 강남구 학동로41길 23

#삼성동 #도명골청국장 "삼성동 끝자락에 숨은 청국장 초강자" "놀라운 떡볶이 맛집" 지금은 한참 공사중인 현대자동차 사옥의 끝자락이 삼성동의 끝자락이다. 그쪽에 숨은 집들이 좀 있는데, 그 중 청국장으로 동네를 평정한 곳이 도명골청국장이다. 직장인들의 발길이 끊이지 않고 저녁에는 술손님도 많다. 요즘은 저녁에 안주 반값행사도 하고 있어서 (4월 말일까지) 시간 되시는 분들은 술드시러 한 번 가보셔도 좋을 듯. 생각보다 청... 더보기

도명골 청국장

서울 강남구 봉은사로114길 38

#청담동 #청국장과보리밥 "청담동에서 즐기는 시골밥상" 1. 청담동 한 귀퉁이에 식사 때마다 바글바글한 곳이 있다. 식당 이름이 <청국장과 보리밥>인데 연신 고급차들이 바레파킹을 맡기고 나간다. 청담동에서 청국장이 좀 생소한 느낌도 날 듯 하지만 너무나 자연스럽게 꼬릿함을 즐길 수 있는 곳이다. 2. 망플에서만 검색해 봐도 <청국장과보리밥>이라는 식당이 꽤 있는 프랜차이즈다. 그런데 식사를 해보면 절대 프랜차이즈 같은 느낌... 더보기

청국장과 보리밥

서울 강남구 학동로 521

#종로 #익선동 #충주댁양은솥밥 "맛있는 밥을 위한 모든 조건" 1. 한국인에 있어서 밥은 생명과 같다. <밥심>이라는 단어가 있을 정도고 어려서부터 애정의 척도를 밥공기에 얼마다 밥을 수북하게 담아주는 정도로 삼기도 했다. 물론 이런 이야기는 추억과 같은 예전의 이야기이다. "저탄" 다이어트가 글로벌 트랜드인 시대에서 밥과 같은 단순당은 최대한 자제하는 것이 건강을 위한 삶의 방식으로 자리매김을 했다. 2. 그래도 여전히... 더보기

충주댁 양은 솥밥

서울 종로구 삼일대로30길 42

#안국동 #별궁식당 "한옥마을과 너무나 어울리는 식사가 고즈넉한 곳" 청국장이라는 음식은 참 특이하다. 발효라는 과정을 통해 콩의 모든 것을 드러낸 음식이다. 거기에 미생물이 주는 건강의 힘이 더해진 영양면에서 완벽하다고 해도 과언이 아닌 메뉴. 그래서 특유의 냄새에도 불구하고 많은 사람들의 사랑을 받는 것이 아닐까 싶다. 이곳을 방문한 이 날도 점심 끼니를 놓쳐 공허한 상태였는데, 이런 나에게 자연의 축복을 주고싶어 일부... 더보기

별궁식당

서울 종로구 윤보선길 19-16

오늘 점심에 딱 어울리는 메뉴 하나 소개해 드릴게요. 바로 청국장. 삼성동에 꽤 유명한 청국장집이 있습니다. #성북동 이라고도 불리고 #성북동청국장 이라고도 불러요. #분위기 청국장 먹는 한식분위기는 아니고 고기 구워먹는 고기집 분위기입니다. 테이블에 있는 화로는 고기구울 때 또는 청국장 끓여먹을 때 사용합니다. #청국장 이집 청국자은 냄새 없는 청국장이에요. 가게 들어서도 청국장 전문인지 모를 정도로 청국장 냄새는 1도 ... 더보기

성북동 청국장

서울 강남구 봉은사로104길 6