Luscious.K @marious

5일

#논현동 #대삼식당 "이집은 청국장 맛집이였다" 냉삼먹으러 자주 가는 집에서 새로운 맛을 발견할 확률은 높지 않다. 생각해보니 이집에서 청국장을 먹은 적이 없어 부탁을 드렸다. 정식 메뉴명은 <청국장 된장찌개> 고작 8천원인데 큼지막한 냄비에 한 가득 끓여내어 주신다. 된장찌개 같이 국물이 넉넉하게 있는 스타일인데 청국장 향이 가득하고 건더기도 풍성하다. 고기만으로 술먹기가 심심할 때가 있는데, 이 청국장은 꽤나 좋은 안... 더보기

대삼식당

서울 강남구 학동로41길 23

34

4

Luscious.K @marious

2개월

#논현동 #대삼식당 "파채가 예술이였던 친절이 흐르는 냉삼" 이날의 대삼식당 최고의 맛은 음식이 아닌 친절이다. 대삼이 이렇게 친절했었나 싶을 정도로 황송하게 친절하셨던 젊으신 써버가 글을 쓰는 지금도 생각이 난다. 다른 냉삼집과는 다르게 대삼은 반찬이 간결하다. 꼭 필요한 반찬과 필요한 고기 컨디먼츠만 준다. 보기는 화려해 보이지만 그져그런 조합의 소스 같은 것은 여기는 없다. 딱 맛있어야하면서 필요한 것들 무생채 파채... 더보기

대삼식당

서울 강남구 학동로41길 23

37

10

냄냄 @nhkkk

추천해요

4개월

냉삼 이거이거 맛도리네요 도리도리

대삼식당

서울 강남구 학동로41길 23

25

0

레아 @leia_ny

추천해요

5개월

이 맛을 잊고 살았다는게 믿어지지 않아! 맨날 회사 근처에서만 냉삼을 먹다가 오랜만에 대삼에 가보니 역시 여기 고기가 냉삼중에 제일 맛있다 야들야들하고 후추 잔뜩 뿌려먹으면 너무너무 맛있음 섞어찌개 시켜서 소주 한병 순삭하고 내 소울푸드인 고기기름에 볶은 밥까지 먹어주면 주말이 이렇게 행복할수가 없어요😍 2호점도 가봤지만 뭔가 바이브때문인지 아니면 불이 달라서인지 뭔지 모르겠지만 1호점이 더 맛있고 술이 잘들어간다

대삼식당

서울 강남구 학동로41길 23

9

0

오늘 @bin7702

추천해요

1년

냉삼의 메리트 그닥 모르겠는데 여긴 맛있었어요! 내돈내산이 아니라 그런가..ㅋㅋㅋ 후추뿌려먹으면 굳!! 곁들여먹는 파채가 맛있어요. 1호점과 2호점 분위기가 좀 다른데, 2호점이 더 깔끔해요. 1호점은 동네 식당 분위기.

대삼식당

서울 강남구 학동로41길 23

1

0

먹더쿠우 @rumaniel

추천해요

2년

몇년만의 방문. 고급 냉삼 유행을 이끄던 집중 하나였고, 그당시에 방문했을땐 이렇게 웨이팅할 집인가? 싶었지만. 냉삼집이 흔해진 지금 다시 방문하니 확실히 다르다. 일반적 냉삼보다 조금 두꺼워서 쫄깃한 식감을 준다. 아니 그 이전에 고기가 다르다. 신선함이 느껴진다. 그간 다른 냉삼들 먹다보니 왜 이집이 과거에 유명해졌는지 이제야 체감한다. 반찬든도 자극적인게 술이 땡기는 맛들.

대삼식당

서울 강남구 학동로41길 23

3

0

우주먼지 @staarduust

추천해요

2년

신선한 고기! 달달한 밑반찬들! 아주 맛있게 먹었다.

대삼식당

서울 강남구 학동로41길 23

5

0

규예 @mnmmn3

추천해요

4년

냉삼은 대삼이 최고. 다른집들 보다 두께도 있고 섞어찌개에 햄도 많고 마무리 볶음밥까지 완벽

대삼식당

서울 강남구 학동로41길 23

2

0

Luscious.K @marious

4년

#논현동 #대삼식당 "냉삼은 반찬맛으로 먹는거였다" #삼겹살의서클어라운드 내가 어렸을 때 삼겹살은 거의 <냉삼>이였다. 90년대 초반에 잠시 <대패삼겹살>이 훅 치고 들어올 때도 있었다. 90년대 초중반 이후로는 <통삼겹살>, <와인삼겹살>이 대세가 됐는데, 투툼한 생통삼겹은 뭔가 고급스럽기도 하고, 겉만 굽고 도마에서 썰어 또 굽는 방식은 왠지 탈한식의 느낌도 나서 데이트 코스로도 좋았다. 동시에 와인숙성 통삼겹도 등장했고... 더보기

대삼식당

서울 강남구 학동로41길 23

1

0

로즈와마리 @jsy89220

추천해요

4년

냉삼을 싫어한다고 하지만 대삼의 냉삼은 삼겹살 자체가 정말 맛있다. 더불어 무엇보다도 파채가 달콤한데 짜지 않아서 정말 “짜지 않게” 고기와 함께 먹을 수 있다. 거기에 청국장찌개를 시켜 한 입 하면 그냥 한국인이라면 크하 하며 그 구수함에 곧장 찌개에 숟가락질 할 수 밖에 없다. 마지막 볶음밥은 남은 고기를 같이 썰어넣어주면 하루가 완성된다.

대삼식당

서울 강남구 학동로41길 23

33

0