#전주순대국밥 머릿고기 내장 피순대가 들어간 모듬국밥. 뜨끈한 뚝배기에 붉은 빛깔의 국물.. 보는것 보다는 적당히 얼큰하고 기본 간도 적당해서 새우젓을 조금만 추가하면 칼칼하면서 감칠맛이 살아남. 고기의 잡내 없고 내장의 꼬릿한 냄새도 거의 없음. 머릿고기는 꼬들꼬들 쫄깃한 식감이 좋은데.. 취향에 따라 조금은 질기다고 느낄수도.. 곱창은 쫄깃하면서 부드럽고, 피순대는 고소하면서 부드러운 식감. 직접 만든다는 피순대 ... 더보기

전주 순대국밥

충남 보령시 웅천읍 무챙이2길 4

#광주광역시 #영명국밥 #모듬국밥 * 한줄평 : 광주 송정역의 대표 국밥집 1. 우리네 밥상이 쌀밥을 주식으로 하는 만큼 장단을 맞춰줄 국물 음식은 굉장히 자연스럽게 지역별로 발달해왔다. 나도 미처 인지하지 못 했던 부분인데, 나의 <한국인의 오래된 밥집을 찾아서>라는 책에 소개된 노포 대부분이 탕반식당이라는 것은 수렵과 채취보다는 농업을 위주로 사회가 운영되었던 고대로부터 이어내려온 시간의 자연스런 축적물이라 할 수 있다.... 더보기

영명국밥

광주 광산구 송정로8번길 5

광주 서구 운암동 <큰집 진 국밥> 진한 고기 국물에 뚝배기 가득담긴 고기들 고기만큼 가득 담긴 부추향 모든 것들이 완벽했던 개인적으로 광주에서 만난 국밥 중 최고의 맛집! 앞으로 단골될듯 세담로드 평점 ★★★★★ #광주광역시 #광주 #북구 #운암동 #광주광역시맛집 #광주맛집 #모듬국밥 #국밥맛집 #국밥 #광주국밥맛집 #맛집로드 #맛집팔로우 #세담로드

큰집 진 국밥

광주 북구 북문대로159번길 42

#모듬국밥 #얼큰국밥 내조국답게 국물은 역시였다. 초장도 너무 맛있고. 근데 김치가 맛없어 국밥의 완성은 김치지. 조금 실망스러움ㅠㅠ

내가 조선의 국밥이다

전남 순천시 해룡면 신대1길 4-7

암뽕순대랑 모듬국밥 주문. 암뽕순대.. 막창순대는 나왔는데 암퇘지 자궁(아기보,새끼보) 수육은 안나옴.. 원래 같이 나오는줄 알았는데.. 1차에 이어 2차인 여기도 앉은뱅이(좌식) 술집이다 ㅠㅠ 테이블간 간격은 겨울이라 그런지 좀 좁게 느껴졌고 바닥난방을 과하게 가동했다. 10년전에도 이랬다고 한다. 회전율을 높이려는(?)꼼수가 아니었음 한다 ㅎ 모듬국밥은 먹을만 한데 간이 좀 쎄다 #드람뷔#광주#전라도#전라도광주#암뽕순대#모듬... 더보기

상무 암뽕 순대국밥

광주 서구 천변좌하로 292