#미슐랭1스타

Luscious.K

1개월

#신사동 #고료리켄 "김건의 스타일 확정" 아내의 생일로 일찌감치 예약을 하고 방문한 고료리켄. 예약 후 한참 지났는데, <흑백요리사2> 의 출연진에 김건 쉐프님이 포함되어 있다는 사실에 찐팬인 나로서는 매우 기뻤고, 그 후로 고료리켄의 예약은 난이도 최상이 되어버렸다. 참으로 운 좋은 예약과 방문이였다. 이치에 오픈 때부터 재료를 다루는 놀라운 솜씨와 창의적인 메뉴들로 찐팬이 된 본인은 그 후 고료리켄, 회현식당, 회현카... 더보기

고료리 켄

서울 강남구 언주로152길 15-3
tasting_voyage

5개월

일본 오사카 맛집 : Nent 설립: 2021년 미슐랭: 2022년부터 연속, 2024년 미슐랭 1스타 프렌치 레스토랑 셰프: Furukawa (La Cime, akordu 출신) 소믈리에: Tanaka (ad hoc, Fujiya 1935 출신) 컨셉: 온도·향기·독창성을 강조한 프렌치, 가성비 좋은 와인 페어링 자그마한 오픈 주방, 깔끔한 분위기 기무라 글라스 사용 와인 페어링: 6잔 6,600¥ (샴페인 포함) → 뛰어... 더보기

nent

〒530-0012 大阪府大阪市北区芝田１丁目５−１２ 備後屋ビル B1F
휘슐랭

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7년

방배 <제로 컴플렉스> #미슐랭1스타 휘슐랭 3.9/5.0 맛 2.5/3.0 가성비 0.6/1.0 분위기와 서비스 0.8/1.0 "과격함이 독보적인 다이닝" <한국 최연소 미슐랭스타쉐프>인 이충후 쉐프의 식당입니다. 프렌치하지 않은 재료를 프렌치한 테크닉으로 요리하는 네오-프렌치를 표방하는 곳입죠. 그래서인지 호불호가 갈립니다. 충성도도 높구요. 저는 일단 불호보다는 호! 이번이 첫 방문이었고, 며칠 전 런치를 즐기... 더보기

제로 컴플렉스

서울 용산구 서빙고로59길 11-8