#제주도 #제주시 #포도원흑돼지 제주도 흑돼지 집 중에서 관광객들에게 보다 현지인에게 더 잘 알려진 집이에요 사장님이 육지분이시지만 10년 이상 터를 닦으셔서 현지인 스러우신 면도 있는 곳입니다 고기도 괜찮지만 식사류.. 특히 김치찌개가 시원했던 집입니다 #비장탄 이집 특징 중에 하나가 좋은 숯인데.. 딱 봐도 좋은 숯으로 내어주세요 바로 비장탄.. 숯불구이의 맛 50이 숯에 의해 좌우된다고 해도 과언이 아닌데.. 전 일단 ... 더보기
포도원 흑돼지
제주 제주시 수목원길 51
야키니쿠 전문점. 지하1층. 등심 살치살 닭다리살 1인분씩. 무난한 구성에 무난한 맛. 초반엔 사케 한 잔 씩을 서비스로 주심. 고기 나오기전 큰 볼에 샐러드가 나온다. 비장탄을 쓴다고 하는데 1,2번째 숯 에서는 그걸 느낄 수가 없었다. 화력이나 지속력이나. 3번째 갈아주신 숯은 화력은 좋았으나 지속력은 글쎄.. 일반 숯을 섞어 쓰는거 같진 않고 품질이 균일치 못한 숯을 쓰지 않을까 생각이 든다. #드람뷔#위례#위례지구#창곡동... 더보기
카타
경기 성남시 수정구 위례서일로3길 14-16