#제주도 #제주시 #포도원흑돼지 제주도 흑돼지 집 중에서 관광객들에게 보다 현지인에게 더 잘 알려진 집이에요 사장님이 육지분이시지만 10년 이상 터를 닦으셔서 현지인 스러우신 면도 있는 곳입니다 고기도 괜찮지만 식사류.. 특히 김치찌개가 시원했던 집입니다 #비장탄 이집 특징 중에 하나가 좋은 숯인데.. 딱 봐도 좋은 숯으로 내어주세요 바로 비장탄.. 숯불구이의 맛 50이 숯에 의해 좌우된다고 해도 과언이 아닌데.. 전 일단 비장탄 쓰시는 집은 믿고 갑니다 숯에 대한 애정이 주인장의 음식에 대한 애정과 비례한다고 생각해요 (비장탄이 훨씬 비싸거든요 ^^) #고기 빨리 먹기위해 초벌 부탁 드렸는데.. 그 비주얼이 상당합니다 뭔가 확 땡기는 기름의 감칠맛 보다는.. 듬직하게 올라오는 고소함이 좋은 고기였습니다 초벌도 잘 해 주셨고 탄도 좋아서 최근 제주에서 먹은 돼지고기 중에 만족도 높았습니다 #김치찌개 이집 김치찌개에 반했는데요.. 국물이 매우 시원해요 함께 가신 분이 여기에 밥 한 공기 말아 김치죽으로 먹어야 한다고 해서.. (사실 제 특기 중에 하나인데..) 밥 한공기 말아 떠 먹는 맛이 기가 막혔습니다 돼지로 시작한 식사는 김치로 깔끔하게 끝내는 것이 옳다는 것이 증명이 되는 듯 끝까지 졸여도 짜지 않고 맛있게 먹을 수 있었고 남은 돼지고기 넣으면 고소한 맛이 올라와서 그 또한 별미입니다 #분위기 일단 사장님이 참 친절하셨어요 (물론 지인이랑 같이 가서 지인팩터 작용했겠지만..) 그리고 현지인 식당이라 관광객이 없어 쾌적하게 식사할 수 있었습니다 블로그에는 꽤 올라와 있는데.. 망플에 등록이 아직 안되어 있는 거 보면 현지인 맛집은 맞는 것 같습니다 우리 망플러 끼리만 살짝 공유해 봅니다 #러셔스의베스트고기 #러셔스의베스트돼지구이 #러셔스의베스트김치찌개

포도원 흑돼지

제주 제주시 수목원길 51