#마포 #신성각 #탕수육 * 한줄평 : 유니크한 간짜장에 가려진 옛날 탕수육 맛집 • 수타 간짜장 매니아들의 성지, 신성각 • 66세 노주방장이 운영하는 42년 중식 노포 • 간짜장에 가려진 옛날식 명품 탕수육을 조명하다 1. 산업화 시대 일꾼들의 전투 식량이라 불렸던 배달 음식의 대명사, 짜장면은 그래서 천대받는 음식이다. 다른 나라가 이백여 년만에 걸쳐 이뤄낸 산업화의 과정을 수십년만에 따라 잡으려다 보니 우리에게는 ... 더보기

신성각

서울 마포구 임정로 55-1

#신공덕동 #효창공원 #신성각 "가을까지 안녕~~~ 나의 사랑 신성각 짜장면" 1. 신성각 첫 번째 리뷰에서는 간짜장에 대한 이야기를 했다. 오랜만에 방문한 신성각에서 이번엔 탕수육과 짜장면을 경험했는데, 두 요리 모두 이집의 특징이 가득 담겨져 있는 맛이다. 2. 짜장면은 간짜장에 비해 훨씬 마일드하다. 설탕과 조미료는 당연히 들어가지 않아 춘장의 고소함만으로 먹는 맛인데, 가끔 느껴지는 부드러운 감자와 아삭할 정도로 식... 더보기

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서울 마포구 임정로 55-1

#신공덕동 #효창공원 #신성각 "기교 없는 간짜장면의 원형을 즐길 수 있는 곳" #건강한짜장면 예전부터 꼭 먹고싶던 짜장면의 원형같은 곳이 두 곳이 있다. 짜장면계의 평양냉면으로 불리우는 두 곳. 첫 번째가 신촌 <효동각> 두 번째가 효창공원의 <신성각>이다 두 곳은 특이한 맛의 철학으로 모두 꽤 유명한 방송에 소개가 됐다. 백종원의 3대천왕이 한참 흥할 때 효동각이 3대천왕에 출연을 했고, 수요미식회가 한참 잘나갈 때 신성... 더보기

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서울 마포구 임정로 55-1

#신공덕동 #효창공원 #신성각 "기교 없는 간짜장면의 원형을 즐길 수 있는 곳" #건강한짜장면 예전부터 꼭 먹고싶던 짜장면의 원형같은 곳이 두 곳이 있다. 짜장면계의 평양냉면으로 불리우는 두 곳. 첫 번째가 신촌 <효동각>: 지금은 많이 변했지만! 두 번째가 효창공원의 <신성각>이다 두 곳은 특이한 맛의 철학으로 모두 꽤 유명한 방송에 소개가 됐다. 백종원의 3대천왕이 한참 흥할 때 효동각이 3대천왕에 출연을 했고, 수요미... 더보기

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서울 마포구 임정로 55-1

먹고 나와서 계속 생각나는 집. 강추다. 철학을 가지고 운영하는 식당을 가면 최소한 실패하지 않는다^^ 무조건 한번은 가보길 #드람뷔#서울#공덕#신공덕동#신성각#중국집#간짜장

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