정겨운 우리집 같은 식당 상호부터 정겨움이 느껴지는 남가좌동의 군산식당. 주변에 백반집이 더러 있지만 이곳만큼은 소개하고싶어 후기를 남긴다. 이곳의 여러 특징들이 있지만 내가 애정하는 이유라고 하자면 다음과 같다. 늘 따뜻한 물을 찬 물과 함께 주신다. 찬물 싫어하는 사람에게는 너무나 좋다. 공기밥으로 나오지만 미리 떠놓은 밥이 아닌 갓 밥솥에서 뜬 고봉밥이다. 일정 수준 이상의 쌀을 사용하셔서 밥맛이 구수하니 좋다. 반... 더보기
군산식당
서울 서대문구 거북골로 53-18
완벽한 라멘이란 라멘의 본고장 일본에는 상상도 못할 별에 별 라멘이 존재한다. 한국은 안타깝게도 몇 년전만 해도 몇몇 가게를 제외하면 돈코츠만 가득하던 라멘 판이었다. 하지만 어느새 한국에도 다양한 라멘들이 등장하고 있고 오레노라멘은 최근 가장 인기 있는 닭 육수를 쓰는 라멘 (정확히는 그 중 토리파이탄)을 전문으로 하고 있다. 우선 음식이 나오는 비주얼부터 훌륭하다. 뽀얀 거품을 낸 국물과 순백의 백자의 조합이 아름답다. ... 더보기
오레노 라멘
서울 마포구 독막로6길 14
무난무난 딤딤섬 만두와 딤섬의 구분이 흐릿한 한국에도 요즘은 딘타이펑, 딤딤섬, 팀호완 같은 중화권 프랜차이즈들이 대거 입점해있다. 이 중 딤딤섬은 홍콩에 본점을 둔 딤섬집으로 대만에서는 이 곳 역시 해외요리인 셈인데 과연 어떨지 궁금해 방문했다. 방문기를 작성하진 않았지만 대만이 본점인 딘타이펑 방문 이후 좋은 평을 하기는 어려웠고, 오히려 타이베이 역사에 위치한 딤딤섬에서 더 좋은 음식을 맛보아 간단히 평을 남긴다. (물론... 더보기
點點心台灣 微風台北車站店
100台北市中正區北平西路3號西三門2樓
대만에서 만난, 우리에게 필요한 식당 미쉐린 가이드는 미식계에서 절대적인 영향력을 지닌 매체이다. 국내에서도 서울에는 미쉐린가이드가 몇년간 많은 식당에 별을 주었고, 올해부터는 부산에도 시작되었다. 개인적으로 미쉐린 1스타는 적절한 가격대에서 종합적인 요리를 맛보는 미식의 입문 역할을 해야한다고 생각하지만, 국내의 미쉐린 1스타는 이미 객단가 10만원 이상의 고가라 접근성이 떨어지는 실정이다. 이는 국내의 인건비가 높아진 점.... 더보기
金蓬萊遵古台菜餐廳
111台灣台北市士林區天母東路101號
잃어버린 간짜장을 찾아서 간짜장이 어느순간부터 양파짜장이 되어버린 21세기에 얼마 남지않은 전통의 간짜장을 맛볼 수 있는 곳이다. 처음 드는 생각은 이거 짜x게티 아닌가? 라는 생각이 들법도 한데, 볶아진 춘장의 고소한 기름맛이 자연히 그쪽을 연상시킬법도 하다. (이게 석학들이 고안한 레시피..?) 최근의 짜장은 지나치게 달거나 짠 경향이 있어 거부감이 들곤 하는데 이 곳은 균형이 잘 맞춰져있어 먹기에 부담이 없다. 주인 부... 더보기
중화루
서울 서대문구 증가로8길 26
한국의 맛이라 할만하다. 겨울이 되면 따끈한 국물이 생각날 때가 있다. 그나마 설렁탕이나 곰탕은 메이저한 음식이라 어디에서나 맛보기 쉽지만 도가니탕만을 파는 곳은 보기 힘든듯 하다. 보통 설렁탕집에서 같이 파는 경우는 본 것 같지만.. 잘 고아진 육수에 젤라틴 가득한 도가니와 힘줄 (스지)의 식감은 굉장하다. 가끔 입 안이 단조롭다싶으면 김치 하나 먹어주면 또 그만한 게 없다. 식당 내에는 오랫동안 단골로 오시는듯한 분들부터... 더보기
대성집
서울 종로구 사직로 5
만족스러운 음식과 분위기! 하지만 조금은 아쉬운.. 청주에서 유명한 집인데 최근 연희동에 분점을 냈다고 해서 방문했다. 음식 메뉴는 전반적으로 플레이팅도 괜찮고 맛이 좋다. 식사보다는 요리류가 조금 더 좋은 평을 줄 수 있겠다. 식사하기엔 가격이 조금은 부담스러운? 이 집의 정체성은 술집과 식당 사이 어디 (비스트로나 이자카야 같은..)에 위치해 있을텐데 요리의 단가나 분위기로 보면 술집에 더 맞지 않나싶다. 그럼에도 생각... 더보기
하나노 세이슌
서울 서대문구 연희로11가길 56
분위기 좋고 맥주가 맛있는 집. 간단히 맥주 한잔 마시기는 좋다 근데 음식이 좀 편차가 심하다. 피쉬앤칩스는 그래도 괜찮았는데 다른 메뉴들은 별로였다
햄튼
부산 해운대구 해운대해변로298번길 24
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