술한잔 하고싶은 맛 추천: 물총탕 물총칼국수로 유명한 오씨칼국수다. 물총조개(동죽)가 조개 맛은 훌륭하지만 국물이 애매해 바지락이나 백합 쪽을 선호하긴 하지만, 이만한 물총이라면 조개육수를 내고도 남는다. 칼국수도 맛있지만 물총탕과 파전 시켜 막걸리나 청주 한잔하고픈 맛.. 저녁이면 바로 술한잔 시켰을텐데 점심에 방문한게 아쉬웠다. 참고: 지도에 검색하면 여러 오씨칼국수가 나오지만 원조는 두 개 지점인 것 같다. 원조인 곳... 더보기
오씨 칼국수
대전 유성구 엑스포로151번길 19
딤섬은 옳다 추천: 메추리알트러플쇼마이 딤섬을, 그 중에서도 메추리알쇼마이를 시그니처로 밀고있는 모던한 중식집. 메뉴 중에 크리스피창펀도 있어서 시켜봤다. 반숙 메추리알 + 새우살 + 트러플이 한 만두에 들어있는 조합이 좋았다. 계란에 트러플은 대표적인 조합이니 뭐.. 크리스피창펀은 창펀으로 유명한 집들만큼은 아니지만 맛없기 힘든 조합이니 역시 좋았다. 딤섬만 주문은 불가하고 1인 1식사 필수라 주문했으나 크게 만족스럽진 않... 더보기
제제
서울 성동구 서울숲길 46-1
제철 브런치 추천: 베네딕트, 포크밸리라이스, 시즌메뉴 호주식 브런치를 표방하는 가게다. 호주를 가보진 않았지만 전반적으로 브런치에 아시안 테이스트를 가미한 느낌이라 개인적으로 좋아하는 가게다. 미묘한 향신료가 부담스럽지 않게 들어가서 특이하면서도 거슬리지는 않는 느낌이라 좋다. 메뉴들이 다양하고 여러 메뉴를 먹어봤을 때 모두 특색있고 좋은 메뉴임에는 틀림 없다. 또한 계절마다 나오는 시즌메뉴들도 퀄리티가 좋고 그 계절에 어... 더보기
쿳사
서울 서대문구 증가로 48
피자보단 파누쪼 추천: 살구 잠봉 파누쪼 한국에서는 조금은 생소할법한 파누쪼를 점심에, 저녁에는 피자를 파는 집이다. 도우클럽이라는 이름답게 도우(빵)의 퀄리티가 훌륭하다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 밸런스를 잘 잡았다. 살구잼, 잠봉, 루꼴라와 치즈의 조합은 먹기 전부터 훌륭한 맛 조합이 보장된 느낌이다. 잠봉과 치즈의 감칠맛+짠맛이 주도하다가 질릴때 즈음 쌉쌀한 루꼴라가 올라오고 살구잼의 단맛으로 마무리되는 조합은 점심에... 더보기
도우클럽
서울 서대문구 연희맛로 5
더 좋을 수 있을텐데 추천: 바게트, 수란 이 집의 바게트와 수란 요리는 직접 방문해 먹어볼만 하다. 바게트는 직접 만드시는지 따끈한 상태로 나오고 발효된 효모의 향도 매우 좋았다. 이 빵과 버터와의 조화도 훌륭하지만, 산미와 카라멜라이징이 어우러진 수란요리와는 더없이 잘 어울린다. 전채요리로 샐러드 대신 이쪽을 추천. 메인요리가 조금은 아쉬웠는데, 많이들 먹는 오리는 고기 상태가 아쉬웠고 레몬제스트를 얹은 어란파스타는 후술... 더보기
끌레망 꾸꾸
서울 용산구 소월로2길 27
고기 한첨 국밥 한숫갈이면 끝. 추천: 특곰탕 처음에 국물을 먹으면서 느낀점은 생각보다 특별하지 않고 심심한데라는 인상이었다. 고기 한첨 국물과 밥 한술이 한입에 들어오면 국물의 감칠맛과 짭잘하게 간이 밴 고기의 맛과 식감이 잘 어우러지며 조화를 이룬다. 많이 쓰이는 소면이 아닌 중면을 같이 준다는 게 이 가게만의 특이한 점인데, 먹다보면 두툼하게 썰린 고기와의 조화를 위해서라는 게 이해는 가면서도 중면은 조금은 두꺼운 느낌... 더보기
애성회관
서울 중구 남대문로5길 23
정겨운 우리집 같은 식당 상호부터 정겨움이 느껴지는 남가좌동의 군산식당. 주변에 백반집이 더러 있지만 이곳만큼은 소개하고싶어 후기를 남긴다. 이곳의 여러 특징들이 있지만 내가 애정하는 이유라고 하자면 다음과 같다. 늘 따뜻한 물을 찬 물과 함께 주신다. 찬물 싫어하는 사람에게는 너무나 좋다. 공기밥으로 나오지만 미리 떠놓은 밥이 아닌 갓 밥솥에서 뜬 고봉밥이다. 일정 수준 이상의 쌀을 사용하셔서 밥맛이 구수하니 좋다. 반... 더보기
군산식당
서울 서대문구 거북골로 53-18
완벽한 라멘이란 라멘의 본고장 일본에는 상상도 못할 별에 별 라멘이 존재한다. 한국은 안타깝게도 몇 년전만 해도 몇몇 가게를 제외하면 돈코츠만 가득하던 라멘 판이었다. 하지만 어느새 한국에도 다양한 라멘들이 등장하고 있고 오레노라멘은 최근 가장 인기 있는 닭 육수를 쓰는 라멘 (정확히는 그 중 토리파이탄)을 전문으로 하고 있다. 우선 음식이 나오는 비주얼부터 훌륭하다. 뽀얀 거품을 낸 국물과 순백의 백자의 조합이 아름답다. ... 더보기
오레노 라멘
서울 마포구 독막로6길 14
무난무난 딤딤섬 만두와 딤섬의 구분이 흐릿한 한국에도 요즘은 딘타이펑, 딤딤섬, 팀호완 같은 중화권 프랜차이즈들이 대거 입점해있다. 이 중 딤딤섬은 홍콩에 본점을 둔 딤섬집으로 대만에서는 이 곳 역시 해외요리인 셈인데 과연 어떨지 궁금해 방문했다. 방문기를 작성하진 않았지만 대만이 본점인 딘타이펑 방문 이후 좋은 평을 하기는 어려웠고, 오히려 타이베이 역사에 위치한 딤딤섬에서 더 좋은 음식을 맛보아 간단히 평을 남긴다. (물론... 더보기
點點心台灣 微風台北車站店
100台北市中正區北平西路3號西三門2樓
Copyright © 2024 Polle Inc. All rights reserved.
