“맑은 국밥의 정점” 서울로 가기 전에 국밥을 먹으러 갔습니다. 자주 보는 블로거분이 올린 포스팅을 보고 갔는데요 작년부터 빕구르망에 올라갔는데 올해도 올라갔습니다 합천국밥은 누구도 따라 할 수없는 맑은 국밥으로 승부를 보는데요 잡뼈 없이 앞다리 뼈로만 국물을 낸다고 합니다 수많은 국밥을 먹어봤지만 이 정도로 맑은 국밥은 약수 순대국 이후로 처음 본 것 같네요 일본에서 먹었던 시오라멘인 라멘신게츠가 묘하게 떠오르기도 합니다 내장, 순대, 고기가 모두 들어간 모듬따로국밥은 짭짤하면서 깔끔하고 잡내도 안 나니 속 편하게 먹을 수 있었습니다. 그렇다고 약수 순대국처럼 밍밍하지도 않았어요 적당히 간이 더해져 계속 손이 갔네요 제가 다 못 먹을 정도로 양이 많은 것도 마음에 듭니다 이날 속이 안 좋았는데도 소주가 당겼습니다 다음에는 수육을 곁들여서 먹고 싶어요. 모듬따로국밥 🍚 (12,000원) 맛 😋 5.5/6 가성비 💰 1.8/2 서비스 🍽 1.5/2 총평 🐷 8.8/10 #부산 #남구 #용호동 #부산여행 #전현무 #식객 #허영만 #국밥 #미쉐린가이드부산2025 #빕구르망 #합천국밥집 #모듬따로국밥

합천국밥집

부산 남구 용호로 235 1층