이해할 수 없다. 왜 돈카츠가 달아야 하는가. 왜 이상한 맛의 들쩍지근한 소스를 뿌려놓은 건가. 이 돈카츠의 지향점은 양식인가 일식인가. 그것도 아니면 꿔바로우가 되고 싶었던 걸까.
소심한 남자
전남 목포시 옥암로 182
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목포에 이런 수준의 버거집이 있다고??? 제발 오래오래 장사해 주길...
훈버거 스테이션
전남 목포시 만호로29번길 18
카와카츠와 더불어 내 마음 속 최고의 돈카츠 중 하나. 리뷰를 쓰려고 곰곰히 맛을 되집어 보다가 그냥 잘 모르겠고 한 번 더 먹고 싶다는 생각 밖에 안 드네. 시스템화도 꽤나 잘 돼서 바 테이블에 앉아 주문 들어온 돈카츠들이 착착 준비되는 모습을 보는 것도 은근 재밌었다.
일월카츠
서울 종로구 북촌로1길 11
맛있는 돈카츠임에는 확실. 특히나 안심은 과장 조금 보태서 이를 거의 안 써도 될 정도로 부드럽다. 하지만... 돈카츠는 어디까지나 "튀김"인데, 그 핵심인 튀김옷의 완성도가 조금 아쉽다. 뭐랄까, 마치 "소문난 맛있는 팥빵이 먹어보니 그냥 빵은 구색일 뿐인 맛있는 팥만두였다" 같은 느낌...? 좀 아쉽고 아깝다.
헤키
서울 마포구 동교로9길 33
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맛이 없다. 평냉이 슴슴하고 어쩌고가 아니고 그냥 너무 맛이 없다. 정성과 고민 없이 타성에 젖어 그저 하던대로만 찍어내는 시대에 뒤쳐진 냉면은 "노포"라는 이름으로 가리기엔 너무 진부하다. 먹는 내내 돈 아깝기는 참 오랜만.
을밀대
서울 마포구 숭문길 24
2024년 평양냉면을 논할 때 우래옥 을밀대 같은 노포를 들추기엔 한국의 외식 수준은 엄청 높아졌고, 이제 냉면의 세대교체가 이루어질 때가 됐다. 그 첨병에 온랭이 있다. 은은한 육수의 감칠맛과 바로 뽑은 면이면 충분하다. 앞으로 냉면이 생각날 때 고민할 필요가 없어졌다. 근데 사실 온랭은 국밥이 진짜 더 미쳤다.
온랭
서울 마포구 성미산로 33
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돼지국밥의 근사한 현대식 해석. 전통적인 펄펄 끓는 국물은 아니지만 그래서 오히려 마음에 든다. 토하젓 곁들임도 썩 좋다. 개인적으로 옥동식에 판정승.
송정
서울 마포구 월드컵로17길 38
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