#LosAngeles #KoreaTown #마당국수 #Ma_Dang_Gook_Soo “손맛 깊은 LA st. 김밥천국” LA의 한식집 특징은 대표메뉴로 식당 이름을 정하고 그 뒤로 거의 모든 한식을 다 파는 건데 ㅎㅎ 그 다양한 한식의 스팩드럼에 약간의 차이가 있습니다. 여기 마당국수는 칼국수 전문이지만 여기에 콩국수, 비빔국수, 쫄면, 김밥, 떡볶이, 돈까스, 비빔밥, 오징어덮밥, 떡국, 떡만두국 등등.. 김밥천국을 연상케하는 다양한 밥메뉴들이 준비되어 있습니다. 보통 한국에서 이렇게 여러가지를 다 하는 집은 진짜 맛있는 집이거나 진짜 맛없는 집인데... 이곳은 두루두루 손맛이 느껴지는 곳이네요. #칼국수 LA는 문화의 melting pot 이에요. 그 많은 각각 문화마다 그들 나름의 국수가 있습니다. 한국에도 많은 종류의 국수가 있는데 그 중에서도 <칼국수>를 대표적으로 밀고있는 듯 합니다. 많은 LA의 국수집들이 "Korean Handmade Noodle"을 앞세워 장사를 하시네요. 이곳도 칼국수 전문점인데 멸치, 조개, 닭, 김치 칼국수가 준비되어 있습니다. 전 조개칼국수를 주문했는데.. 국물은 연하면서 시원하지만 한국처럼 대량의 바지락을 사용한 국수는 아니고 약간의 조미료의 힘을 빌렸습니다. 그래도 그 사용량은 적은 지 크게 거슬리지 않고 차분하게 먹을 수 있었습니다. 면빨이 재미있어요. '나 진짜 손칼국수요~~' 라고 시위하듯이 그 모양세가 각양각색입니다 식감은 찰지기 보다는 부드럽고 좀 톡톡 끊기는 느낌?? 집에서 만들면 찰기가 좀 부족해 느껴지는 그런 식감입니다만 거부감은 없습니다. 그 양이 정말 대단한데.. 제가 먹다가 양이 많아 포장해 와서 저희 아이들 두 명이 먹을 정도로 대량입니다. 보통 여성분 두 분이 드셔도 충분한 양. 함께 넣어주는 채소 중에 감자가 정말 압권입니다. 감자를 통으로 썰어 큼지막한 덩어리가 네 덩이가 들어있습니다. 거의 큰 감자 한 개 수준. 감자 좋아하시는 분들에겐 희소식이죠. 대단하진 않지만 집에서 엄마가 끓여주시는 그런 느낌의 푸짐한 한 그릇이였습니다. #반찬 반찬에 감동했습니다. 기본찬으로 주시는 열무얼가리김치는 잘 발효되서 사이다 처럼 시원하고 아삭하고 배추겉절이는 너무 진하지 않으면서도 달달 새콤한 맛이 좋았습니다. 자체 무절임을 담그시는 것 같은데 그 맛도 정성도 느껴지는 무절임 냉국입니다. 아마도 이집 손맛이 반찬에 고스란히 담겨져 있는 것 같네요. #오징어덮밥 미국에서 먹기 힘든 맛있는 오징어덮밥 포장해서 집에 와서 먹어봤는데 포장도 정갈하게 잘 해주셨고 맛은 딱 김밥천국맛이랄까? 고급진 맛 보다는 이런 맛이 그리울 때 미각과 양을 모두 채워주는 그런 메뉴였습니다. #종합 사실 상호만 보고 가고싶지 않은 느낌이 강했지만 편견을 깨고 방문해 보니 손맛과 정성이 느껴졌습니다. 사장님과 이모님들 모두 친절하셨고 푸짐함과 맛 그리고 정겨움까지 느낄 수 있는 곳이였네요. 이 식당이 있는 몰에 전통설렁탕, BCD순두부, Eight 삼겹살 모두 있어서 한식 드시고 싶을 때 방문하시면 맛있는 한끼 다양하게 고르실 수 있겠네요. #러셔스의미국 #러셔스의LA #러셔스의베스트국수 #러셔스의베스트칼국수 #러셔스의베스트한식

Ma Dang Gook Soo

869 S Western Ave #1, Los Angeles, CA 90005