삼성동 홍백 암소갈비전문점 입니다. 저는 소고기 좋아합니다. 근데 비쌉니다 ㅎㅎㅎ 지나치게 비싼 곳도 있습니다. 홍백은 적당한 가격에 예상밖의 진수성찬으로 즐거운 곳입니다. #메뉴 이 곳의 메뉴는 생갈비와 꽃등심 정도입니다 대부분은 생갈비를 드시지요 그만큼 생갈비가 유명한 곳이지요 1++ 암소갈비만을 제공하면서도 1인분 150g의 넉넉한 양이 39000원 이긴 한데.. 다른 생갈비집에 비하면 '저렴한가??' 느끼실 수 있지만 주문 후 밀려오는 음식을 경험하시고 나면.. '저렴하군...' 하시며 고개를 끄덕이실 거에요 메뉴판에 없는 등심스테이크나 특수부위도 요청하시면 주시기도 해요.. 필요하실 경우 이모님께 살짝 부탁드려 보세요 ^^ #참숯 고기는 불이 중요한데.. 정말 실한 두툼한 참숯을 내어주시네요 강력한 화력으로 아주 맛있게 구워지는 고기가 황홀합니다 #고기 고기집이니 고기가 제일 중요하겠죠? 뼈를 발라낸 생갈비살이 참 아름답습니다 적당한 마블링과 살짝 붙어있는 결체조직이 갈비의 고소함, 부드러움, 쫄깃함을 동시에 만족시킵니다 최근에 먹은 고기 중에.. 이렇게 만족스러운 생갈비가 없었는데.. 이 곳은 저희 네 식구 모두 엄지척 했습니다 #아쉬운점 고기에 관해서는 모두 맘에 들었는데.. 단 한가지 아쉬웠던 점이 소금을 맛소금을 주세요ㅠ 맛있는 게랑드소금 까지는 아니라도 그냥 질 좋은 천일염이나 볶은 소금 주셔도 좋을 것을 맛소금이라는 MSG를 첨가하셔서 흥을 조금 깼습니다. 이 곳엔 고기 말고도 손님 식탁을 풍성하게 해주시는 서비스가 있어요. 의미없는 한정식집 처럼 먹지도 않는 음식들 잔뜩 쌓아놓는 것이 아니라 손님들.. 특히 주당들의 마음을 사로잡는 서비스가 기분 좋았습니다. #육사시미 상차림과 동시에 두 가지의 육사시미 서비스사 나와요 기름기 없는 부분과.. 처음 보는 차돌박이육사시미 입니다 차돌막이 육사시미는 열로 기름이 활성화 되지 않아 솔직히 맛은 그저 그래요 ㅋ 하지만 첫 상에 올라오는 예쁜 비주얼로 식욕을 돋구네요 요 육사시미로 소주 한 병 클리어.. #맑은선지국 이 집의 특징 중에 하나가 손님 한 분당 한뚝배기씩 주시는 맑은 무선지국 이에요 맛있는 무국에 선지가 듬성듬성 들어있다고 보심 되고.. 청양고추가 들어가 끝맛이 살짝 매콤합니다 아이들은 고추 빼고 만들어 주셔서 배려 또한 세심합니다 무한리필이라.. 육사시미와 함께 속을 달래면서 언어더 소주 1병 클리어.. #써비스고기 아주 조금 나오지만 식감이 좋은 부분을 써비스로 내어주세요 저 갔을 때에는 갈비 부분의 쫄깃한 살과.. 떡심을 주셨어요 별건 아니지만 대접받는다는 느낌을 주기에 충분한 서비스 #낙지복음 고기를 거의 다 먹으면 갑자기 호일로 만든 복주머니를 불에 올려주세요 한참 있다 열면.. 예쁜 통낙지가 맛있게 조리되어 있습니다 그리 맵지 않고 단맛 배제된 깔끔하고 쫄깃한.. 낙지가 마무리 술안주의 아쉬움을 달래줍니다 #볶음밥 거기서 끝이 아니고.. 볶은 낙지 국물로 밥까지 볶아 주세요.. 탄수화물 부족할 수 없게 끝까지 꾹꾹.. 먹게 해주십니다 #냉면 이집 냉면은 반드시 드셔야 하는 냉면입니다. 일명 '냉면32' 라고 부르는 이 곳 냉면은 32가지의 재료를 이용한 비빔장이 맛있습니다. 그리고 약간의 육수가 첨가된.. 비냉과 물냉의 중간형태로.. 잔잔한 비빔소스의 개운함이 고기먹고 난 느끼함을 잘 중화시켜 줍니다 #이모님 이모님들 참 친절하셔서 좋았습니다. 저희 가족이 주말에 가서 그런지 좀 한산하긴 해서 저희에게 더 신경써 주셨을 지도 모르겠습니다 그래도 기분 좋은 서비스 받고 왔습니다 고기와 음식, 서비스, 가격까지 모두 만족했던.. 강남에 드문 고기집이였어요. 가족식사도.. 회식하기도 모두 좋을 것 같습니다. #러셔스의베스트고기 #러셔스의베스트한우

홍백

서울 강남구 삼성로 571 경산빌딩 1층