#이대 #대현동 #유 "신촌 유니짜장 1인자" 한동안 이대앞 <유> 도장깨기를 하면서 소박하고 신선한 유의 음식을 즐겼다. 그 결과 신촌 이대 지역에서 짜장면, 짬뽕, 라조육밥은 여기가 탑클래스. 어느 유명 집과 맞붙어도 절대 밀리지 않는다. 어느날 갑자기 짜장면이 먹고싶은 날은 주저 없이 유로 향한다. 그리고 반드시 #유니짜장 을 주문한다. 맛있는 짜장의 기본은 역시나 바로 만드는 신선함과 맛의 깊이, 그리고 발란스다. 이집은 이 모든 것을 갖추고 있다. 유니짜장은 주문과 동시에 바로 고기와 채소를 볶기 시작한다. 다진 돼지고기와 더 자잘하게 손질된 양파가 유니짜장의 아이덴티티를 확고하게 보여준다. 구수하고 진한 춘장향이 확 필어 오르고 너무 뜨거워 후후 불어 먹는 온도감 역시나 최상급이다. 진한 춘장의 맛이 쑥 들어오고 너무 달지 않은 자연스러운 단맛과 감칠맛이 쫀득한 면빨을 감싼다. 기가막히다. 나는 이대앞에 이집이 있어 참 다행이다. 나의 중식에 대한 갈망을 <유>가 풀어준다. 화상손만두의 폐점 이후 나의 유일한 짜장면 수혈소. 오래 오래 함께해 주세요! #러셔스의베스트중식 #러셔스의베스트유니짜장

유

서울 서대문구 이화여대길 65-3 1층