#부산 #동구 #장춘방 “어째서… 15년간 이집 만두를 주지 않았단 말이냐!” "누가누가 올드보이 군만두의 원조인가?" "클래식한 화상 중식의 맛" #부산역 #간짜장열전 부산에서 간짜장 투어를 하려면 부산역을 반드시 거쳐야 한다. 부산역 근처에 차이나타운이 있기도 하겠지만 워낙 간짜장 맛있는 집이 많으니 말이다. 원향재를 필두로 장춘방, 장성향이 기본. 조금 범위를 넓히면 화국반점, 옥생관, 동화반점, 옥성반점, 영의루 등... 더보기
장춘방
부산 동구 대영로243번길 30
#합정동 #은하루 "직관적인 맛있음을 보여주는 최고의 중식당" "1번 부터 9번까지 메뉴판에 거를 것이 없는 불꽃 타선" 아주 좋아하는 중식당이다. 명성도 자자한 곳이다. 완벽한 유니짜장. 강렬함의 마파두부로 내 마음을 사로잡은 곳이다. 드디어 이집의 요리를 먹을 기회가 왔다. 은하루의 음식을 표현하자만 직관적인 맛있음을 최대한 끌어 올린 음식이라고 할 수 있다. 어떤 메뉴를 선택하던지, 그 메뉴가 줄 수 있는 최대치의 ... 더보기
은하루
서울 마포구 월드컵로3길 56
#이대 #대현동 #유 "신촌 유니짜장 1인자" 한동안 이대앞 <유> 도장깨기를 하면서 소박하고 신선한 유의 음식을 즐겼다. 그 결과 신촌 이대 지역에서 짜장면, 짬뽕, 라조육밥은 여기가 탑클래스. 어느 유명 집과 맞붙어도 절대 밀리지 않는다. 어느날 갑자기 짜장면이 먹고싶은 날은 주저 없이 유로 향한다. 그리고 반드시 #유니짜장 을 주문한다. 맛있는 짜장의 기본은 역시나 바로 만드는 신선함과 맛의 깊이, 그리고 발란스다.... 더보기
유
서울 서대문구 이화여대길 65-3
중식을 너무 좋아하는 저로써 너무 맛있었던... 정말 웨이팅이 싫지만 이 맛은 충분히 기다려서 먹어도 됩니다!짜장면은 필수고요 크림 소스도 아주 기가 막힙니다! 🍜 메뉴 추천 • 낭만짬뽕: 신라면 정도의 맵기로 불맛이 가득한 진한 국물과 해물, 채소가 듬뿍 들어 있어요. • 차돌짬뽕: 국산 차돌박이가 들어가 국물이 더욱 풍부하고 살짝 매콤해요. • 유니짜장: 양파 채수로 만든 짜장소스에 쫄깃한 면발이 어우러져 맛있어요. ... 더보기
낭만 짜장 & 짬뽕
경남 거제시 사등면 언양로 574
#경기도 #안양 #아리산 "탕수육, 짬뽕, 유니짜장의 완벽한 3중주" 안양의 불꽃 같은 작은 중국집. 생활의달인에 유니짜장과 직화짬뽕으로 방송이 된 집으로 선택된 두 메뉴가 모두 웍질에 충실해야하는 메뉴라 꼭 한 번 가보고 싶었다. 개점과 동시에 손님이 그득하고 식사하는 동안 식탁 로테이션이 끊이지 않는 것을 보면 동네 맛집으로 확고한 위치에 있는 듯. 주문은 유니짜장, 짬뽕, 탕수육, 군만두. #유니짜장 유니짜장이라고는 ... 더보기
아리산
경기 안양시 만안구 문예로 59
240120,늦첵. 토요일 저녁으로 지난번에 가본 중식당을 재방문. 비가 오는 저녁이라서일까? 식당에 손님이 없다. 혼식하는 분과 우리로 두테이블, 좀 더 지나니 커플 두팀이 들어왔다. 오늘은 꼬막짬뽕, 유니짜장과 군만두를 주문. 짬뽕은 변함없이 꼬막 가득 매콤한 국물에 탱탱하고 잘 안퍼지는 면에도 맛이 베어있고, 유니짜장은 달달하니 고소하고 시간이 지나도 면이 퍼지지 않았네. 군만두는 속은 맛있지만 껍질이 푸석해서 ... 더보기
짬뽕깡패 꼬짬
경기 수원시 영통구 매봉로49번길 3
#신당동 #태태삼겹 #유니짜장 * 한줄평 : 유니짜장을 잘하는 신당동의 삼겹살집 • 최근 돈육시장의 트렌드 변화 • 컨디먼츠를 넘어 사이드 메뉴의 다양화 바람 (퀀텀점프) • 신당동 소재 유니짜장을 잘 하는 삼겹살집, 태태삼겹 1. 최근 십여년간 돈육 식당 시장은 천지가 개벽하는 변화의 시간을 겪었다. 단순했던 국내산 돼지 생고기 일변도의 시장이 세계 4대 진미라는 마케팅으로 포장된 이베리코 열풍을 겪으며 듀록, 버크... 더보기
태태삼겹
서울 중구 퇴계로 386-1
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