#충청남도 #대전 #태평소국밥 "대전에서 가장 유명한 집은 이유가 있다" 대전에서 가장 유명한 곳은 당연히 성심당. 그럼 그 다음 유명한 곳은 어딜까? 꽤나 여러 곳이 꼽히겠지만 국밥에서는 이곳 태평소국밥을 능가하는 곳이 없을 듯 하다. 예전에 방문할 때 국밥도, 혼술로도 좋았는데, 이집 국물이 꽤나 맑고 경쾌할 뿐만 아니라 대량의 고기까지 듬뿍이니 싫어할 이유가 없다. 요리로 수육이나 갈비찜을 파는 것은 이해를 하나 독특하게 육사시미를 파는 것 역시 이집만의 매력이다. 요즘 대전 갈 일들이 좀 있어 태평소국밥을 여러 차례 방문했는데, 역시 이집만의 매력이 강렬하게 느껴진다. 국밥은 여전히 명품이다. 살짝 나는 조미료 감칠맛이야 어쩔 수 없지만 시원하고 경쾌함이 느껴지는 맑은 국물맛은 엄마가 잘 끓여주시는 고기국을 회상케 한다. 있는 듯 없는 듯 하는 고추가루가 의외로 큰 역할을 해서 고기국의 텁텁함을 싹 지워주고 깊이감까지 주는 놀라운 맛. 게다가 아직도 1만원이 넘지 않는 가격도 매력적이다. 이집 소머리수육이 참 좋다. 양지랑 머리고기가 섞여 있는데, 극강의 부드러움이 특징. 특히 퍽퍽할 수 있는 양지를 얼마나 잘 삶아내셨는지 결이 부스러지며 녹아내린다. 큼지막한 덩어리도 버겁지 않고 숭덩숭덩 넘어간다. 게다가 김치도 맛있다. 보기엔 중국산 김치 같은데 발표가 잘 되서 시원한 탄산감과 시원함이 아주 좋다. 유명한 곳은 이유가 있다. 가격도 좋지만 맛도 이집만이 주는 매력이 있다. 일반적인 설렁탕, 곰탕과는 차별적인 태평의 소국밥. 대전의 보물이다. #러셔스의베스트국밥 #러셔스의베스트곰탕 #러셔스의베스트해장국 #러셔스으베스트수육 #러셔스의베스트김치

원조 태평소국밥

대전 유성구 온천동로65번길 50 1층