#연희동 #한우명가 "나만 알고 싶은 한우 최강자 중 한 곳" 요즘들어 왠지 한우집들이 점점 더 늘어나는 것 같다. 가성비 좋은 곳도 있고 화려한 곳도 있다. 하지만 오랫동안 한 곳을 지키며 숨은 한우 맛집의 명맥을 이어온 연희동 한우명가는 진짜 나만 알고 싶은 곳이라 알려드리기 아까운 곳이다. 이집 처음 방문한 시기가 거의 7-8년전 이였던 것 같은데, 오랜만에 방문해도 여전한 가성비와 더불어 고퀄리티 한우를 맛볼 수가 있었다. #안창살 이집은 궁극의 안창살집이다. 1인분이 무려 200g 예전엔 250g 이였다. 가격도 4만원대니 강남에 6만원대에 비해 저렴하다. 게다가 이집 사장님 안창살을 <통안창>으로 주신다. 통으로 구워 육즙 보존하고, 결대로 잘라먹고, 결반대로 잘라 먹으면서 식감을 비교하는 재미 또한 경험할 수 있는 안창살의 명가다. #등심 알등심, 상등심 등 다른 부위의 등심으로 주셔서 이런 저런 등심의 식감과 맛을 다양하게 볼 수 있다. 사장님 고기 장인임이 확인된다. #차돌 이집은 차돌마저 맛있다. 보통 손으 써는 결의 방식으로 썰어내셔서 차돌의 쫀득한 지방층을 더 쫄깃하게 즐길 수가 있고 마블링 또한 예술이라 눈으로 보기에도 아름답고 인생 차돌급의 맛을 보여준다. 한우의 진심인집. 가격마저 착한집. 같은 한우라도 최상의 맛으로 먹을 수 있게 해주는 집. 괜히 상호도 한우명가가 아닌 듯 ㅎㅎ #러셔스의베스트고기 #러셔스의베스트한우 #러셔스의베스트숯불구이 #시즌베스트

한우명가

서울 서대문구 연희로 46-1 1층