#독립문 #영천시장 #독립문맛집 “역대급 숨은 맛집의 전설은 계속된다” 1. 예전에 한 번 리뷰했던 영천시장의 <독립문맛집>. 이번 재방문에도 그 위력이 실감이 됐다. 사실 아직도 미스테리한게 어떻게 시장통에 이 정도 수준의 횟집이 있을 수 있을까? 의구심이 나지만 서비스 좋고 맛이 있다면 장소가 무슨 상관이랴? 2. 회는 여전히 감칠맛 잘 올라오고 부드러운 숙성회. 자연산광어, 농어에 여름철이라고 민어를 섞어 주셨다. 썰어놓은 회의 크기로 봐서 꽤 큰 생선인데 이 정도의 숙성기술은 왠만한 플레그쉽 스시집 싸다구를 양쪽 연타를 날릴만하다. 흰살생선만 있고 휜살생선의 제왕인 도미가 없는 것이 유일한 아쉬움이지만 큰 문제는 되지 않는다. 3. 숙회도 역시 최고다. 백고동도 기가 막히지만 문어 대신 한치철이라 내어주신 제주도 한치는 사이즈나 맛이나 참 잘 여물었다. 4. 마무리로 주신 제주갈치조림은 강렬한 마무리로 안성맞춤. 당연히 밥을 부르는 맛이고 조미료 없이 감칠맛을 잘 살렸다. 5. 이집은 부부 사장님 두 분다 명물이다. 친절함도 대단하지만 사람을 잘 기억하신다. 그렇게 알아보고 환대해 주시니 어찌 즐거운 식사가 되지 않을 수 있을까? 6. 어쩌면 이집은 시장에 있는게 나을 수도 있다. 모자란 재료를 바로바로 좋은 가격으로 공수할 수 있으니 말이다. 실제로 요리하시는 여사장님은 가끔 후다닥 나갔다 손에 뭔가를 하나씩 들고 오신다. 가끔 나처럼 짓궂은 손님이 특별 주문을 하면 대처하기도 좋다. 서비스로 내어주신 마지막 포도송이도 시장에 위치하지 않으면 할 수 없는 최강의 인스턴트 서비스다. 7. 이날도 잘 먹었습니다!!! #러셔스의베스트횟집 #러셔스의베스트씨푸드 #러셔스의베스트술집 #러셔스의회식

독립문 맛집

서울 서대문구 영천시장길 50 1층