tasting_voyage @derwent

4.0

6개월

최현석 셰프가 운영하는 창의적인 스타일의 프렌치 파인다이닝 레스토랑 위치: 청담동 분위기: 모던하고 정갈한 인테리어, 룸 2개 가격: 디너 코스 198,000원 / 콜키지 50,000원 🍽️ 10코스 디너 구성 1. 식전빵 하드롤 + 72시간 발효 탕종 브레드 샴페인과 찰떡 2. Humble (육회/알밥/돼지갈비/씨앗호떡) 육회 타르트, 광어+캐비어 알밥, 젤리 속 돼지갈비, 크림치즈 씨앗호떡 창의적인 구성에 감탄 3. ... 더보기

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6

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착한여우 @crossile

4.5

7개월

스테이크도 안티파스타도 정말 맛있지만. 이만큼 맛있는 파스타와 티라미수를 경험하게 될 줄은 몰랐습니다. 집에와서도 어떻게 흉내낼수 있을까 고민해도 그 답이 안나오네요. 하나의 큰 문화를 경험한다 생각하고 갑니다.

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12

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퍼플베리 @purpleberry

4.0

8개월

업체 행사 이벤트로 디너 with 최현석 셰프가 있었는데, 식사 전에 최현석 셰프가 직접 방문해서 메뉴 설명도 들었습니다 :) 찾아보니 봉골레 수제비와 삼계탕은 요즘 쵸이닷 디너 메뉴여서 이렇게 경험해본 것으로 만족! 봉골레 수제비는 최근 냉장고를 부탁해에 나온 레시피라고 해요. 이번엔 마늘을 빼먹지 않았다, 라고 하셨는데 그래서인가 버터소스에서 마늘향이 강하게 나고 원래 수제비를 좋아하지 않아서 한점 맛만 보고 같이 온 친... 더보기

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amiee @amiee_only

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2년

전체적으로 간이 세다고 느낌 (내생각) 놀랍게도 젤 괜찮았던건 무조림과 봉골레. (심지어 봉골레는 좀 짰음) 구성 괜츈. 근데 서버 한 분이 식기를 탕탕 놓는다던가 냅킨을 무릎에 올려주시는건 좋지만 던지듯 올려주는거에 좀🤣ㅋㅋㅋ (예민충 아님. 굉장히 무딘편임) 암튼 디너 가격이 고가는 아닌만큼 가격만큼의 맛과 서비스(?요건못하나?) 라고 생각함. 돈 더 내고 더 좋은 데 갈고임^.^;

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10

2

포크 @rim0_0

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2년

12월에다녀왔는데 맛있는데 구성이쪼끔아쉽... 특히저 쵸이닷바 수미상관맞춘다고 앞뒤로 2번주셨는데 두번다별로..☆ 사진엔없는데 샐러드+파스타+생선고기는 진짜진짜맛있음

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2

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Hyunseo @zzz0000227

추천해요

3년

‘퍼포먼스 레스토랑(feat, 계절이 변하듯…)’ 최현석셰프님이 운영하는 쵸이닷. 그 유명한 그 쵸이닷을 이제서야 리뷰를 쓴다. 홀은 생각보다 넓다. 특히 본인이 간 날에는 만석이라 테이블 간격이 괜찮았음에도 여러모로 편하진 않았다. 서비스는 뒤에 가서 얘기하기로 하고... ▪ antipasto fish tart 도미 타르타르, 오이지, 소금과 오일로 담백하게 맛을 냈다 burrata cheese 부라타 치즈, 말린 유자 gre... 더보기

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당무맘 @darwi64

추천해요

3년

훌륭한 구성! 양갈비가 맛있었다

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15

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시오 @darupin

별로예요

3년

메뉴 각각의 맛은 무난하나 특색없는 메뉴 구성이 가장 실망스러웠다.. 파인다이닝이라면 으레 기대할 재밌는 메뉴는 하나도 없었다. 코스가 짧은 것도 그렇구.. 런치라 그런가 🤔 접객도 물도 말할때까지 안채워주시고 옷도 안걸어주시고 계산도 틀리고 나이프도 잘못놓고.. 좀 얼레발레 감이 심했다 테이블 거리도 좁아서 시끄러웠어.. 전체적으로 실망스러운 경험 😞

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3

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야간열차 @hello1198

추천해요

3년

저 분식같은 아무즈부쉬부터 마무리가 수미쌍관ㅋㅋ으로 변형되어 나와서 재밌었음.. 재기발랄한 메뉴가 가득..!! 중간에 스테이크에 날벌레가 들어간채 서빙되어서 말씀드렸더니 새로 해주심 ㅎㅎ 말로 듣던대로 무조림 훌륭.

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4

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레아 @leia_ny

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3년

크리스마스 이브에 디너코스 + 2페어링 와인을 한잔 마시기는 아쉽고 5잔 이렇게 페어링하기엔 부딤스러웠는데, 2페어링이 있어서 좋았다. 전체적으로 셰프의 창의력이 돋보이는 구성이었고 그만큼 맛도 좋았다. 다만 중간에 봉골레 콜드 파스타는 짜게먹는 내 입에도 거의 소금맛이었고ㅠ 메인 전 클렌즈로 나온 셔벗이 너무너무 셔서 눈을 뜰수가 없었던 것ㅠ 그래도 전체적인 흐름은 좋았고, 서버분이 너무 유쾌하셔서 기분 좋게 식사할 수 ... 더보기

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