마리오네
MARIONE


MARIONE
포장
예약가능
주차불가
미리 웨이팅 줄을 서지 않으면 먹을 수 없는 곳. 오픈 시간에 맞춰가면 이미 웨이팅이 마감이에요. 그래서 웨이팅 할 때 미리 몇 판 먹을 거냐고 물어보는데, 왜그러나 싶었지만 먹고 나니 이유를 알게 되었습니다. 다들 1인 1피자는 기본으로 하는 거 같은데, 이게 또 줄 서기가 너무 극악이니까 한 번 와서 최대한 맛본다 그런 개념인 거 같아요. 그리고 피자가 진짜 넘 맛있으니까 둘이서 두판 다 먹을 수 있을까 걱정하지 마세여 정말... 더보기
마리오네 🍕✨ 성수에 들르면 꼭 가야지 하고 저장해둔 마리오네, 첫 방문 후 반해서 일주일도 안 돼 재방문했다. 주말 첫 방문은 웨이팅 2시간, 평일 두 번째 방문은 5시 오픈 전 4시에 도착해 1시간 웨이팅 후 입장. 쫄깃한 빵 도우는 테두리까지 쫀득하게 맛있고, 토핑 하나하나가 재료 본연의 맛을 나타내며 모두가 조화를 이루어 이탈리아 음식의 매력을 온전히 느낄 수 있었다ㅠㅠ 치즈 종류별 풍미도 훌륭해, 두 번째 방... 더보기
현시점 한국 최고명성 최고폼을 달리고 있는 마리오네 마르게리타, 가리발디, 라구에 리코타 추가 주문 가리발디는 경성치즈의 진한 향, 맛과 후추의 향이 지배적인 느낌에 올라간 살시챠와 토마토가 씹힐 때마다 나는 맛도 훌륭하다.가장 만족스럽고 왜 시그니쳐인 이유를 알겠던 메뉴 라구에 리코타는 가장 직관적으로 들어오는 맛이었다. 진한 라구소스와 치즈의 염도가 좀 강한가 싶지만 부드러운 리코타와 함께 먹으면 딱 좋은 맛이었다. 간도 ... 더보기
<진정한 나폴리 피자와 의외로 괜찮았던 파스타> 사실 나폴리 피자는 화덕에 구워야 비로소 나폴리 피자라고 부를 수 있다. 요즘 핏제리아라면서 나폴리 피자를 표방하는 업장들이 많이 생겨나는데 오븐을 사용하는 모습을 많이 봤다. 오븐에 구운 것과 화덕에 구운 것의 차이는 도우에서 가장 크게 드러난다. 오븐에 구울 경우 도우에서 쫄깃한 식감이 잘 안 나고 오히려 질기다고 느껴져 고르니초네를 안 먹게 된다. 개인적으로 웬만하면 ... 더보기