멘텐
MENTEN


MENTEN
예약가능
주차불가
노키즈존
혼밥
과거의 맛을 잃고 지나치게 억제된 라멘 합정, 홍대 인근을 제외하면 괜찮은 라멘을 만나기 어렵다 특히 명동같은 상권이라면 더욱 그러하다 하지만 멘텐은 명동 상권에서 수년 이상 성업하고 있고 미슐랭의 가벼운 평가를 받기도 했다 다만 대표메뉴이던 쇼유라멘은 마제소바, 탄탄멘 등에 밀린것인지 과거의 맛이 나오지 않는다 여전히 닭가슴살, 차슈 등은 절묘하게 익혀낸 모습이나 육수까지 지나치게 정갈한 모습으로 억제되었다 ... 더보기
근 2년간 웨이팅이 너무 심해서 매번 포기하다가 마감 시간 될락말락 즘 오랜만에 성공.. 앞에 딱 한 팀 있어서 5분정도 대기하고 입장. 2년만의 방문에 그 설레는 육수맛을 기대했는데, 그간 손님들의 피드백이 너무많이 반영된 느낌.. 염도가 아주 강한 진하고 담백한 닭육수맛이 멘텐의 정체성이라 생각하는데, 어딘가 평범해진 느낌입니다. 많은 사람들의 입맛을 충족한다는건 여간 쉬운일은 아닙니다만.. 개인적으론 가장 맛있게 먹었던... 더보기
서울 한복판에서 라멘을 외치다:) 깔끔하면서도 균형잡힌 육수가 인상적이었어요. 담백 고소함 뒤 약간의 짭쪼롬한 감칠맛. 면발의 익힘도 적당했고, 닭가슴살, 차슈, 멘마, 반숙 달걀도 어느 것하나 부족한 부분없이 맛있게 먹었어요. 굳이 라멘 격전지인 마포에 살면서도 라멘을 굳이 찾아 먹진 않았는데요. 이렇게 완성도 높은 라멘이라면, 평가는 취향에 따라 갈릴 뿐. 명동 근처 지나가다 들려볼만하군요. 개인적으론 맛에 비해 양... 더보기