우엔
uyên


uyên
포장
배달
예약가능
주차불가
반려견동반
마포구 합정역 7번 출구 인근에 위치한 베트남 읍식 전문점 우엔에 다녀왔어요 아담하지만 깔끔하고 이국적인 분위기가 매력적인 이곳에서 시그니처 메뉴인 매운 한우 곱창 쌀국수를 주문했습니다 가장 먼저 눈에 들어온 건 그릇을 가득 채운 푸짐한 한우 곱창이었어요 질기지 않고 야들야들하게 삶아진 곱창은 씹을수록 안에 꽉 찬 곱이 흘러나와 한우 특유의 진한 고소함을 입안 가득 느낄 수 있었습니다 특히 시간이 지날수록 곱창에서 배어 ... 더보기
오전에 고깃국을 먹어서 오후엔 해물국으로. 일단 해물의 퀄리티가 확 눈에 띄입니다. 오징어의 상태도 좋고 새우도 좋습니다. 국물에 해물의 맛이 벤것은 아니지만, 매운 맛입에도 수직적으로 훅 들어오는 맛이 아닌 간간칼칼히 올라오는 매운맛과 감칠맛에 질 좋은 해물이 어우러진 맛입니다. 쌀국수 면이 다 똑같은거 아닌가? 했는데, 이집은 유난히 쌀국수에 부들함과 쫄깃함을 함께 느낄수 있습니다. 쌀국수도 알덴테로 잘 익히면 이... 더보기