먹죽귀 @zeropsm

4.0

13일

마포구 합정역 7번 출구 인근에 위치한 베트남 읍식 전문점 우엔에 다녀왔어요 아담하지만 깔끔하고 이국적인 분위기가 매력적인 이곳에서 시그니처 메뉴인 매운 한우 곱창 쌀국수를 주문했습니다 가장 먼저 눈에 들어온 건 그릇을 가득 채운 푸짐한 한우 곱창이었어요 질기지 않고 야들야들하게 삶아진 곱창은 씹을수록 안에 꽉 찬 곱이 흘러나와 한우 특유의 진한 고소함을 입안 가득 느낄 수 있었습니다 특히 시간이 지날수록 곱창에서 배어 ... 더보기

우엔

서울 마포구 독막로2길 18

58

0

하도 @tpartner

4.0

1개월

쌀국수에서 원하는 맛을 정확하게 내는 곳

우엔

서울 마포구 독막로2길 18

5

0

우이리 @wyatt

3.5

7개월

괜찮아요, 많이 놀랬죠? 곱창에 기름을 많이 남겨놓으셨네요. 신선하다는 의미도 되지만... 곱이 많이 들어있어요. 국물은 새콤하면서 달큰합니다. 특별은 잘 모르겠네요.

우엔

서울 마포구 독막로2길 18

21

0

쁜지 @punzi80

4.5

11개월

오전에 고깃국을 먹어서 오후엔 해물국으로. 일단 해물의 퀄리티가 확 눈에 띄입니다. 오징어의 상태도 좋고 새우도 좋습니다. 국물에 해물의 맛이 벤것은 아니지만, 매운 맛입에도 수직적으로 훅 들어오는 맛이 아닌 간간칼칼히 올라오는 매운맛과 감칠맛에 질 좋은 해물이 어우러진 맛입니다. 쌀국수 면이 다 똑같은거 아닌가? 했는데, 이집은 유난히 쌀국수에 부들함과 쫄깃함을 함께 느낄수 있습니다. 쌀국수도 알덴테로 잘 익히면 이... 더보기

우엔

서울 마포구 독막로2길 18

28

0

야근쟁이 @agneskim

4.0

1년

매운 쌀국수가 유명하다는 것 같지만, 최애 쌀국수집들이 다 문닫아버린 + 현 사무실 주변 쌀국수집들이 많이 아쉬운 저로선 기본 양지 쌀국수부터 먹어봅니다. 처음엔 면이 불어 있어 살짝 찌푸려지는 마음이 들었지만, 먹다보니 그것은 불어서 붙은 것이 아닌 그저 면을 삶고 잠시 국물에 들어가기 전 붙은것이라는 것을 알게되었고 (그게그거라구요? 하지만 퍼지지 않았다구요..) 이제는 사라져버린 빠리하노이 라는 쌀국수집에서 느꼈... 더보기

우엔

서울 마포구 독막로2길 18

26

0

G@DIG @godig

4.5

1년

서울 마포구 합정 우엔 합정에서 몇번인가 이사를 했지만 꼭꼭 어디인지 체크해두고 따라다니는 곳 얼큰쌀국수는 생각보다 매워서 당황스러웠지만 시원하고 목감기(뿐만 아니라 나도) 퇴치하는 맛이라 계속 국물을 호록거렸다😂 나의 고정픽은 분짜.

우엔

서울 마포구 독막로2길 18

8

0

수밥 @waterkitebae

5.0

1년

합정 📍[우엔] 합정 속 베트남 ,,, 여긴 매운 곱창 쌀국수가 찐입니다. 분짜 + 짜조도 맛있어요. 무엇보다 거의 모든걸 손으로 직접 만드시는 것 같더라구요. 그 정성이 맛에 정직하게 드러나더라구요. 아주아주 추천드립니다 !

우엔

서울 마포구 독막로2길 18

16

0

HAENA @lhn87lhn

4.0

1년

국물이 맑고 간이 세지 않아서, 향신료의 강렬함은 좀 떨어짐. 처음엔 여기가 왜 이렇게 평점이 높을까 의아했어요. 하지만 마지막까지 국물을 싹싹 긁어 먹고 있는 저을 발견했죠.. ㅋㅋ 내일도 먹고 싶습니다. 면 양이 적은가? 싶었는데, 먹다보니 든든한 정도. 매장도 청결하고 혼밥하기 좋은 곳!

우엔

서울 마포구 독막로2길 18

14

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생강 @gingertree

좋아요

1년

의외로 본격적인 카레맛.

우엔

서울 마포구 독막로2길 18

7

0

수집 @suzip_byung

3.5

1년

🐽 우엔 혼밥하기 좋았음! 분보남보를 시켰는데 따뜻한 비빔면?은 낯설긴 했다 그래도 맛있게 잘 먹음!

우엔

서울 마포구 독막로2길 18

4

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