맛있으면 말하는 짐승 @pmi0620

5.0

17일

내가 알던 순대국이란, 진하면 누린내가 있고 깔끔하면 가벼운 바디감이 아쉬운 그런 음식이었는데 두마리 토끼를 어떻게 잡으신걸까.. 수 많은 웨이팅이 납득가는 맛이다.

농민백암순대

서울 중구 남대문로1길 33

5

0

쩝쩝박사 @surizzang

4.5

28일

왜 여기 그렇게 줄을 서서 먹을까? 친구가 웨이팅 써놓고 반차 쓴 김에 먹었다 그 정도는 아닌데.. 볼 때마다 줄 서 있어요

농민백암순대

서울 중구 남대문로1길 33

3

0

김벌구 @baegopa365

4.0

29일

맨날 순대국만 먹고 싶은 요조숙녀 정식이 6시 넘었는데 품절 나는 먹을복있다 역시 기본이상은 한다 이동네에서 유일하게 웨이팅 하는듯

농민백암순대

서울 중구 남대문로1길 33

29

0

LAMBDA @SimpleLambda

4.5

2개월

칼바람이 부는 2월. 퇴근시간이 임박했지만 다행히 빈 자리가 몇 있다. 국밥 한 그릇에 홀로 소줏잔을 기울이는 분들 사이에 앉아 물었다. 모듬수육 아직 있나요. 네, 그럼요. 촉촉하고 부드럽고 깔끔하고 넉넉하다. 혼자라면 어쩔 수 없지만 둘이라면 수육을 시키자. 국밥도 요청하면 다대기를 빼고 준다니 이제부턴 근처를 지날때마다 혹시 줄이 없는지 슬쩍 들러봐야겠다.

농민백암순대

서울 중구 남대문로1길 33

19

0

Luke @graphite98

5.0

2개월

많은 사람들이 순대국 원탑이라고 하길래 너무 궁금해서 방문해봄 웨이팅은 거의 항상 있는 것 같고, 평일 12시 기준 30분 정도 대기해서 들어갔음 정식 시키는게 국룰이라길래 정식을 시킴. 정식 시키면 머릿고기랑 순대 4점씩이 나옴. 순대는 고소한 고기순대고, 머릿고기는 부들부들함. 새우젓에 찍어먹으니 맛도리 그리고 대망의 메인 순대국. 일단 국물에서 깊은 맛이 나는 듯 했고, 안에는 머릿고기와 순대가 들어 있음. 먹고 나니... 더보기

농민백암순대

서울 중구 남대문로1길 33

6

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석슐랭 @kims8292

4.5

3개월

찬바람이 불면 생각나는, 너란 순대국. 야들한 고기와 입에 착착 감기는 순대가 양도 풍성하고, 이상적인 조화를 이뤄내요. 매번 특을 시키는데, 역시 몸도 맛도 챙긴 든든한 국밥입니다. 고기와 순대를 모두 잘하면서, 매력적인 칼칼한 국물을 내기 쉽지 않은데 역시 농민백암순대다워요. 다만, 다대기를 다 풀면 국물 맛이 밑으로 갈수록 강해져서 은은하게 long term으로 즐기기엔 무리가 있으니, 취향에 따라 덜어내서 드시는 ... 더보기

농민백암순대

서울 중구 남대문로1길 33

55

0

비교적온순 @dulana

4.5

3개월

기본 웨이팅 30분, 농민백암순대. 회사 근처의 순대국집 중 제일 좋아하는 집입니다. 진한 국물과 부드러운 순대, 내장의 조화가 기가 막힙니다. 국물의 농도가 짙기 때문인지, 가끔 순대국을 좋아하시는 분들도 (약간 질린다며) 바닥을 못보시는 분들이 있어요. 물론 전 아닙니다... 모둠수육은 퇴근 후 가시면 못드실 수도 있습니다. 재료가 끝나면 가차없이 안파시거든요. 추운 겨울, 40분을 넘게 기다렸는데 내 바로 앞에서 ‘모둠... 더보기

농민백암순대

서울 중구 남대문로1길 33

18

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먹돌이 @eatory

4.5

3개월

맛있고 가성비도 좋다. 양도 푸짐해서 따로 순대를 시키지 않아도 점심으로는 충분한 것 같다. 그런데 진짜 줄이 너무 길다. 저녁에 먹으려면 5시 정도에 가서 30분 줄을 서야 하는 느낌이다. 이걸 기다려서 꼭 먹어야 할까? 다른 순대집과 그렇게 다른가 싶다.

농민백암순대

서울 중구 남대문로1길 33

6

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LAMBDA @SimpleLambda

4.0

3개월

언제나 줄을 서야하는 농백순. 복합적이고 풍성한 맛, 한가득 정갈하게 담아주는 야들야들한 고기, 깔금한 반찬, 기분좋은 접객까지 가격 이상의 식경험을 제공한다. 그런데 안에 들어있는 양념장이 풀리면서 점차 올라오는 텁텁함이 이 모든 장점을 상쇄할 정도. 심지어 끝으로 갈수록 진해지는 이 텁텁함이 식사를 마칠 때 간직하는 마지막 인상이라는 점이 너무 아쉽다.

농민백암순대

서울 중구 남대문로1길 33

31

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인형&토끼 @ininn3

5.0

5개월

오랫만에 들른 백암순대 정말 언제 먹어도 질리지 않고 너무 맛있는 순댓국. 오픈하고 10분정도 지났는데 웨이팅이 17번째 그래도 회전이 빨라 30분만에 들어감.

농민백암순대

서울 중구 남대문로1길 33

5

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