itt @itts

4.5

22일

총평:★★★★ 지나간 감동의 물결… 한달 뒤에 다시 오겠습니다…🥺 맛: ★★★★★ -> ★★ 분위기: ★★ 서비스: ★★★★★ [짬뽕, 깐풍기] 가장 좋아하던 중식당 카이화 맛이 변했다. 입구에 ‘융통성이라고는 눈꼽만큼도 없는 주방장이 요리하는 곳‘ 이라고 써진 문구가 정말로 와닿는 맛이었다. 이 집은 짜사이까지 맛있을 정도로 정말 감동적인 맛이었다. 특히 짬뽕과 깐풍기를 정말 잘했다. 깊으면서도 적당한 불 맛이 더해진... 더보기

카이화

서울 마포구 독막로 73

6

0

쁜지 @punzi80

3.0

2개월

과유불급의 삼선짬뽕. 간판에서 부터 빡 오는 느림의 미학을 실천하는 집으로 유명한데, 막 들어가서 앉으면 면뽑고 음식 막 볶고 국물 내고 하는 소리들이 적나라 하게 들리기에 딱히 느리다는 느낌이 들지는 않습니다. 손이 느려서 느린것은 문제이지만 하나 하나 주문이 들어가야 막 조리 시작해서 느린 것은 다르죠. 다만 이집이 느린것의 문제는 주방보다 홀에서 일하는 분의 손이 느리다는 것이 더 큽니다. 손도 좀 느리시지만 동선... 더보기

카이화

서울 마포구 독막로 73

25

0

맛되디 @beerus91

0.0

5개월

아는 배달짬뽕맛을 바로 조리해서 낸 그런 맛의 삼선짬뽕. 삼짬치고 구성은 딱히 뭐가 없어도 가격이 워낙 착해서 문제는 아닌 듯 싶어요. 다만.. 제기 자주 가는 집들보다 훨 자극적이서 국물은 남겼는데도 식은땀 줄줄 났을 만치 배탈이 났습니다.. 아직도 컨디션이 좋지가 않네요. 동네 중식당으로는 충분히 좋은 수준 같지만 짬뽕 좋아하는 사람이 굳이 찾아와 먹을 정도인지까지는 모르겠습니다. 우동처럼 굵은 면도 저는 좀 그랬고. 그래... 더보기

카이화

서울 마포구 독막로 73

31

8

미식의별 @maindish1

4.5

6개월

카이화를 가봐야겠다고 생각한 게 몇 년 전이던가… 왜 더 빨리 오지 못했나를 후회하며, 짬뽕 한 그릇을 너무나 맛있게 비우고 왔습니다. 국물의 농도는 미디엄과 헤비의 중간 정도로 기분좋은 묵직함이 느껴지구요. 그러면서 텁텁함 없이 깔끔하고, 적당한 불맛이 좋습니다. 풍성하게 들어간 야채에서 나오는 단맛과, 싱겁지도 짜지도 않게 딱 입맛을 돋우는 정도로만 간간한 간이 돋보이구요. 일반 짬뽕이라 해물이 다양하게 들어있지는 않았... 더보기

카이화

서울 마포구 독막로 73

59

0

erasmus @erasmus

4.5

7개월

마포구에서 제일 맛있는 짬뽕 -> 카이화 짬뽕. 여기 짬뽕 진짜 너무나 훌륭한데, 심지어 다른 요리들도 다 맛있음. 대신 주말 점심 때 갔을 때에는 사람도 많고, 요리도 진짜 극악으로 느리게 나오는데(4~50분?), 그럼에도 진짜 짬뽕 한 입 먹는 순간 모든게 용서가 됨. 그렇게 오랫동안 상수동과 직간접적으로 인연을 맺고 살아온 마포구 주민으로서, 작년 말에야 카이화라는 중식당의 존재를 너무 늦게 알게 되어서 참으로 비통하면서... 더보기

카이화

서울 마포구 독막로 73

6

0

모카 @moca0702

5.0

8개월

세트메뉴가 저렴하고 구성이 좋아요

카이화

서울 마포구 독막로 73

1

0

김티라노 @hjkim1137

3.5

9개월

밑반찬이 신선하다! 같이 간 친구는 짜사이가 원래 이렇게 맛있었던 거냐는 감탄을 했다 볶음밥과 어향가지 새우 시켰는데 볶음밥은 짜장소스와 같이 나오고 어향가지새우는 가지 맛 보다는 새우 맛이 더 강해서 다음번엔 다시 시킬 것 같지 않음 암튼 전반적으로 나쁘지 않은 편이라 상수 쪽 오면 재방문 생각은 있음 !!!

카이화

서울 마포구 독막로 73

2

0

별이 @windntree

3.5

9개월

혼자서 요리를 하셔서 시간이 오래 걸린다는 게 치명적 단점이지만, 근래 이렇게 맛있는 짬뽕을 먹어본 적이 없네요. 쫄깃거리는 면발, 짜지 않으면서 균형잡힌 맛, 짬뽕 안에 들어있는 꽃게다리의 튼실함까지 훌륭한 한 그릇의 짬뽕이에요. 유린기 역시 맛있어요.

카이화

서울 마포구 독막로 73

11

0

ㅂㅅ @bboobboobbong

좋아요

1년

삼선간짜장(₩9000) 간은 슴슴한데 맛나게 잘 뽂아주시고 고명도 다채롭게 재밌었네요. 요리 몇가지 시킨것들 다들 깔끔하고 성의있는맛 & 가성비 매우 훌륭. 단 점심시간 손님 몰리니 서빙에 40+분 걸림...

카이화

서울 마포구 독막로 73

15

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야우리 @yawoori

추천해요

1년

입구에 ‘융통성이 없는 주방장’ 이라 쓰여 있었는데 ㅋㅋ 정말 공들여 만든 좋은 음식이 나온다 그래서 기본 20분 기다려야 음식이 나오긴 하지만…

카이화

서울 마포구 독막로 73

14

0