더 부즈 제주
the booze jeju
the booze jeju
2022.9.25 신제주 노형에 자리한 위스키&시가 바. 비밀아지트같은 입구를 가지고 있어 재미있는 장소이다. 처음 이 곳을 방문했을때는 들어가는 입구를 몰라서 주변에서 서성거리기도 했다는..어디로 들어가는지는 가게를 방문하여 상상력을 발휘해보면 좋을듯하다. 막 다 열고 눌러버려엇! 궁금해요? 궁금하면 오백원. 시가를 피울 수 있는 바이고 정확히는 모르겠지만 일반담배도 피우는듯? 그런 류의 냄새를 싫어하는 분들에게는 매우 힘들... 더보기
방문했을 때 어이 없어서 웃음까지 났는데 ... 악평도 정성이 있어야 길게 쓰나봐요, 시간이 지나서 좀 까먹었어요 암튼 이젠 안 갈 것 같아요 - 주문한 칵테일을 잘못 만들고 있길래 쉐이킹 기법 아니라고 말해줬더니 아아! 하고 다시 만들기 시작 - 만들다가 막혀서 나한테 레시피 물어봄 - 친구 칵테일은 사전에 의사 묻지도 않고 변형해서 만들어냄, 클래식 칵테일이었는데 ... (내놔요 내 패니실린) 맛이 없는데도 친구... 더보기
노형동 제주 더 부즈 가격대가 좀 높아 으르렁대다가 이 정도의 칵테일에 친절함이면 팁도 드...드리겠습니다!! 모스코뮬은 후쿠오카의 히구치 바에서 마신 급으로 맛나고 사이드카는 지금껏 마신 것 중 최고! 라가불린16년으로 부탁드린 로브로이도 끝내준다. 30세 이상만 출입되고 공중전화부스로 정체를 숨긴 스픽이지바. 매니저님이 비매품(!!)으로 만든 제주술도 한 잔 서비스로 주셨고 일본 위스키바와 제주 술의 기원까지 풍부한 대화까... 더보기
멋드러진 입구 폴스타 초기멤버셨던 분이 계셔서 (왠지) 반가웠어요 바텐더 2분이 계셨는데, 혹 긴자스타일이랄까, 그런 류의 칵테일을 좋아하신다면 그 분께 오더를! 처음 보는 진마레라는 스페인산 진으로 마티니 고급스러운 밀키스랄까, 우유가 들어간 카이칸 피즈. 제가 우유를 잘 못 먹는데 추천 받아 궁금해서 주문했고 우유냄새 같은 것이 거의 안 나고 새콤하고 약간 달콤하게 맛있게 먹었습니다. 시간이 지나면 쉐이킹한 것이 조금씩... 더보기