푸글렌 서울
FUGLEN
FUGLEN
유럽에 2곳 일본에 6곳 한국에 1곳 있는 유럽 3대 커피 가게. 뭐 마케팅으로 붙인 소리겠지만 찾아 보고 ㅋㅋ 하긴 했습니다. 시그니쳐라는 드립 아이스커피로 주문. 미리 내려놓고 유리병에 내려 놓은 커피를 담아 주기만 합니다. 아이스인데도 산미가 꽤 강하고 커피맛도 단단한 편인데 그래서 약간 떫은 맛이 납니다. 노르딕 커피가 원래 이런건가? 싶긴 했고 이게 딱히 나쁜 느낌은 아니긴 합니다. 다만 얼음이 너무 제... 더보기
[푸글렌 서울/ 푸글렌 아이스 커피] 오전엔 나름 한가해보이더니 오후가 되니 북적거리네요. 오전에 다녀올 것을 오후에 갔다가 아주 정신없는 경험을 했어요 😬😬 손님은 많은데 관리하는 직원이 없어서 중구난방이에요. 누구는 음료를 받기 전까지 착석할 수 없다며 제지 받고 누구는 음료를 주문하기도 전에 앉아 있네요. 저는 포장을 했는데 포장한 음료의 뚜껑에 써진 메뉴가 거의 다 다르고요. 만족도를 높이려면 좀 한가해진 뒤에 가... 더보기
2000년 월드 바리스타 챔피언십 우승 로버트 토레센 2004년 월드 바리스타 챔피언십 우승 팀 윈들보의 나라 노르웨이의 스페셜티 로스터리 카페가 서울에 오픈했다 이미 일본에 몇 개 매장이 있다고 한다 예전에 서촌 부트카페에서 이미 푸글렌의 원두로 커피를 팔아서 커피에 대한 만족감은 충분히 느꼈었다 푸글렌 상수의 원두는 노르웨이 오슬로(로링 로스터기)에서 볶은 콩을 항공으로 공수되었다고 한다 향후 도쿄에서 볶은 콩으로 대체될... 더보기