Arthur Morgan @ArthurMorgan

4.0

6일

괜찮은 필살기 츠케멘. 면 탱탱하고 쫄깃한 식감이다. 츠케지루 매운맛이 강하지 않다 생각했는데 입에 남는 매운맛이 은근히 맵다. 적절한 염도는 좋았으나 츠케 지루 온도가 조금만 더 높았더라면 마지막까지 맛있게 먹을 수 있지 않았을까 싶은 약간의 아쉬움. 차슈 퀄리티가 좋음. 적당히 두툼하면서 먹는 맛도 좋고. 기름맛도 괜찮았다. 김을 추가했는데 간장 바른건지 달달하면서 바삭함. 스프와리로 츠케 지루를 마시니 단조로움과 몇 ... 더보기

힛사츠와자

서울 마포구 포은로 97-1

25

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Jake @wkatlfeovh

5.0

2개월

차슈만 아주 약간 아쉽고 모든게 최고였다. 츠케멘은 진세이가 1등이라고 생각했는데 여기가 진세이에 전혀 밀리지않는다. 특히 츠케지루가 너무 맛있다. 추가로 면 멘마가 말이 안된다. 츠케멘 좋아하신다면 여기는 무조건적으로 가봐야합니다. 재방문의사 1000000000%있습니다. 다만 다음엔 그냥 츠케멘 먹으려구요. 차슈멘 양이 많아요. 여기 정말 맛있습니다!

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서울 마포구 포은로 97-1

20

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버크 @b_hong

4.0

2개월

망원 힛사츠와자 - 이래저래 꽤나 핫한 곳(?)😁 츠케지루는 조금 묽고 멘마는 아무맛이 안나서 취향이 아니었어요. 적양파는 그냥먹기엔 향이 너무 강한... 면은 탱글하고 구수해서 맛있었습니다! 스프 향은 좋은데 묽어서 너무 연한 느낌ㅠㅠ 조금 아쉬웠어요. 바 자리가 많고 테이블도 하나 있어요. 츠케멘이 천천히 나오는 음식이다보니 기다리게 된다면 꽤 시간이 걸릴듯해요.

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서울 마포구 포은로 97-1

14

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호놀룰루랄라 @iwwwww

4.0

5개월

차슈멘(수비드목살차슈추가) -17000원 오픈한지 한달정도된 신생업장 딱 받고 생각보다 차슈를 많이줘서 놀랐다 츠케지루는 살짝 단맛이 감돌면서 그렇게 염도는 높지않았고 맛있었다 면도 쫄깃하면서 좋았고 중간에 마라유나 타바스코 소스 뿌려서 먹으면 아주 좋다 다른건 몰라도 차슈는 진짜 압도적인듯

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서울 마포구 포은로 97-1

11

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츠케멘 처돌이 @sma05023

3.5

5개월

새로 생겼다기에 비주얼이 너무 좋아, 계속 가고 싶었던 곳 1. 면이 단단한데 식감이 너무 좋았다. 2. 츠케지루도 녹진하니 염도도 좋았다. 3. 김이 조미김인데 맛이 되게 단짠하니 폭력적인 맛 4. 멘마도 넘 좋았음 다시마 식초, 마라유, 시치미, 핫소스까지 다양한 방식으로 추가해서 먹을 수 있어서 중간중간 변주주면서 먹기도 좋았음. 다만 스프 특유에 느끼한 맛이 나한테는 너무 버겁게 느껴져서 많이는 못먹었다.. 산틋... 더보기

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서울 마포구 포은로 97-1

9

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GelatoGuy @Gelatoguy

2.5

6개월

식당 운영이 맛보다 우선일때가 있습니다. 이 집은 멘야준 출신 이고, 면의 완성도에 관해선 단연 서울에서 먹어본 라멘 중 최고라고 할만큼 조리 능력은 출중한데, 능력이 면을 뽑는데에만 몰빵이 된 것 같습니다. 면 자체는 굉장히 훌륭하지만 만원이 넘는 츠케멘 치고는 구성에서 단촐함의 미학이 있습니다. 츠케지루는 고기 어패류 채소까지 굉장히 많은 재료가 들어가지만 맛 자체는 잘 정돈 되어 있습니다. 다만 츠케지루의 온도감... 더보기

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서울 마포구 포은로 97-1

33

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도막사라무 @chocodrip

2.0

7개월

대기 시간 30분 음식나오는 시간 30분 매장 더움… 면은 탱글 하지 않고 스프는 너무 짜고 느끼함 재방문은 놉

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서울 마포구 포은로 97-1

4

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dreamout @dreamout

4.0

7개월

망원동은 이제 정말 라멘동이 되어 간다. 이 츠케멘집도 문을 연 지 며칠 되지 않았는데, 벌써 손님들로 붐벼 1시간은 기다려야 했다. 가장 인상적인 건 어패류 풍미가 진하게 배인 츠케지루. 가타쯔무리의 가케우동 국물처럼 바다를 연상시키는 맛이었다. 츠케지루 맛이 불러일으킨 연상 이미지가 선명하다 보니, 오히려 면발은 크게 눈에 들어오지 않았다. 양도 넉넉하다. 기본인 면 200그램만 주문해도 충분히 배가 찰 정도. 상호 ‘힛사츠... 더보기

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서울 마포구 포은로 97-1

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