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마음이 따뜻해지는 정성스러운 츠케멘 한그릇. 딴딴한 면과 어향 나는 우마미 넘치는 지루 굿. 다시마 식초 둘러먹으니 행복해진다.
멘도 무카우
서울 마포구 동교로18길 41
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이곳에는 멸치육수를 기본으로 매운 맛을 내는 라멘도 있군요. 명성에 비해 양이 약간 적은 느낌이었는데, 역시츠케멘을 먹어야 했나 봐요.
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점점 츠케멘 집이 많아지기 시작하는데, 아는 동생이 여기 최근에 발견했는데 마싯대서 가봤다 남은 지루 아까워서 집에 가져오고 싶었음… 마싯다야!
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츠케멘-12000원 하루에 40식정도 한정으로 판매하는 츠케멘 차슈는 나쁘지 않았는데 인근 다른 츠케멘집이 차슈는 압도적이라 좀 상대적으로 밀리는감이 있고 대신 면은 얇지만 나름 쫄깃하면서 스프는 니보시를 기본으로 점도는 약간 묽지만 감칠맛은 꽤 좋았던 츠케지루 중간에 매운산초기름 휘둘러서 먹으면 매운츠케멘처럼 먹을 수 있다 이쯤되면 니보시츠케멘이 궁금해진다
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멘도무카우 오랜만에 츠케멘 기본 라임도 사라지고, 파채도 사라졌지만, 새롭게 뭐가 변했다. 맛은 여전히 많이 맛있음.. 멘마 무척 많이 추가같은 메뉴가 있으면 좋겠다 ㅋㅋ 여러 변주를 줘서 먹을 수 있어서 더 좋음
나긋나긋한 츠케멘. 겁나짜고 멸치 냄새도 풀풀 나는 츠케멘인데 뭔소리 하는건가? 할수도 있지만. 왠지 묘하게 먹을수록 나긋 나긋하게 입에 맞춰지는 느낌이 있습니다..... 면이 아주 잘 식어있고 반면 츠케 지루는 아주 뜨겁지 않아 생기는 반감 효과이기는 한데. 저는 왠지 그 느낌이 좋습니다.
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곰탕 느낌의 깔끔한 라멘 요기 츠케멘 유명하댔는데 품절이라 못먹었다ㅜ
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츠케멘이 맛있었던 멘도무카우 직접 제면하시는 걸로 보이는 쫄깃한 면과 진한 츠케지루가 잘 어울렸다. 면이 두꺼웠는데 츠케지루가 간과 향 맛이 강해서 딱 좋은 맛을 내주는게 좋았다. 두꺼운 차슈는 향도 좋고 식감도 좋아 다음에 오게된다면 추가를 하고싶은 맛이었다. 요근래 먹은 츠케멘 중 가장 맛있었던 식당
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여기는 츠케멘이 끝장나네요. 여기서는 다른거 드시지말고 츠케멘을 드세요 꼭. 다만 늦게가면 매진이니까 인스타를 참고하시고 방문하는 것을 추천드려요!
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잘 먹고 갑니다. 멸치육수 맛이 나는 라멘은 처음 먹어봤어요.