한줄평: 깔끔하고 잡내없는 깊은 육수, 부드러운 고기에 아삭한 김치까지. 설렁탕에 그 이상 무엇이 필요하리. 미슐랭 빕구르망으로 수년째 계속 이름을 올리고 있는 삼성동의 설렁탕 맛집 <외고집 설렁탕>. 2005년 오픈 이후 그 이름처럼 설렁탕 한길만을 고집해온 집인데, 삼성중앙역 근처라 나에게는 접근성이 높지 않아 자주 안갔었다. 워낙 궁금했던 터라 꼭 한번 가고팠는데, 드디어 방문하게 됐다. 식사 공간이 꽤 넓은데 11시20분... 더보기
삼성동 유명한 설렁탕 미슐랭부터 블루리본까지 호평이 자자한 곳 삼성동 중심 골목에 주차까지 편안해서 찾아가기 쉽다 메뉴는 설렁탕, 머리고기설렁탕, 육개장, 도가니탕에 수육까지 설렁탕과 육개장 주문 명성만큼이나 뛰어난 고기 퀄리티와 잡맛 없이 깔끔담백한 국물맛. 시원한 김치와 깍두기까지 흠잡을 데 없는 구성 육개장도 꼼수 안부리고 채수와 육수가 조화롭다 다음엔 머리고기설렁탕을 특으로 먹어봐야 할듯 이정도 구성의 매장에서 기본 설렁... 더보기
외 워 그냥. 설렁탕 = 외고집. 고 집 부리다 혼나지 말구. 집 중해서 외워. 주문메뉴: 머리고기 설렁탕 (1.3만) 맛10 친절10 청결10 삼성동에 10년을 살았는데 왜 이제야 오게 됐을까. 망고플레이트를 조금 더 일찍 알았다면, 이런 우는 범하지 않았을텐데. 아무튼 오랜만에 들린 동네는 바뀐게 크게 없어보였다. 몇몇 가게만 바뀌었을 뿐. 좋은 일도 많았던 곳이지만, 오랜만에 들려도 동네의 차가운 느낌은 지울 수가 없다. ... 더보기