피피 커피
PP Coffee


PP Coffee
포장
“1세대 바리스타가 운영하는 융드립 전문 카페” 군 복무 시절부터 커피에 본격적인 관심을 기울이게 됐다. 환경적인 제약 때문에 휴가를 나올 때마다 자연스레 카페를 찾았고 그때마다 신경 써 커피 한 잔을 하는 일이 작은 낙이었다. 쏜살같이 흘러간 3년, 다시 찾은 망원정사거리 앞에 자리한 융드립 전문 카페. 중년의 1세대 바리스타 사장님께서 운영하는 곳으로 이번에는 융드립커피 진한맛 아이스를 주문해 봤다. 진한맛과 순한맛 ... 더보기
피피커피에 누가 커피 마시러 가나.. 카스테라 먹으러 가지.. 커피 주문하면 카스테라 한 조각을 주시는데, 이게 그렇게 별미입니다. 한동안 이 카스테라 맛을 내려고 집에서 이렇게 저렇게 시도해 봤는데, 잘 안되더라고요ㅎㅎ 원두는 산미 있는 것과 없는 것 중 고를 수 있고, 무릇 이 연배의 어르신들이 그렇듯 사장님이 살가운 편은 아니십니다. 특히 손님 많을 땐 더.. 융드립 순한맛으로 주문했는데 애초에 한 번에 내리는 원두 양이 ... 더보기
피피커피 숯로스팅이라고 딱봐도 강배전. 돈까스 광명이나 커퍼시티를 방문하러 가는 길에 지나가본 적이 있었는데 딱 봐도 내 취향의 카페는 아니라 지나 다니면서 안 들어갔었는데 언제 인기카페가 되었나보다. 남들이 좋다고 하니 혹시나 하는 생각에 들어갔는데 개인적으로는 좀 애매하다고 느꼈다. 원두는 여러종류가 있다. 색을 보니 배전도는 상당히 높은 듯 했다. 대중적인 커피 맛에 가까운 느낌. 커피는 융드립/ 핸드드립인가본데 차이... 더보기
융드립도 신기하지만 핸들링이랑 칠링작업이 진짜 투박허니 보는 재미가있흠 산미가 덜한 다크한 로스팅이 이렇게 빨리 원두가 내려지는데도 제법 강하게 느껴지는게 정말 신기하기도함. 융이 물을 빨아드리는 특성 때문에 커피 향을 빠르고 진하게 담을 수 있다고 작은 큐레이션도 해주며 23년을 이자리에 있을 수 있었던 여러 미담을 함께 해주기도한다. 최고의 튜닝은 순정이라는 말처럼, 독특한 산미나 플로럴한 원두에 피곤해졌다면, 환기의 ... 더보기