이가 산시 도삭면
山西 刀削面
山西 刀削面
꿔바로우가 나쁘지 않았으나 대자 시켜도 양이 좀 적다는 느낌이었고 가지 튀김 메뉴는 너무너무 짰음 !! 우육면 낫배드 근데 두번은 안갈맛? 설 연휴 당일 및 공휴일에도 영업을 한다
도삭면의 육수가 우육면 육수인데 안 맵고 적절해요. 대륙에선 로봇이 면을 치는 경우가 많은데 여기서도 로봇으로 면을 치네요. 도삭면 다오샤오미엔刀削麵은 이름처럼 칼로 잘게 썬 면이에요. 한국으로 치면 칼국수인데, 가지런히 써는 한국의 칼국수에 비해 중국의 다오샤오미엔은 마구잡이로 막회 썰듯 끓는 물에 칼로 면을 잘라 넣습니다. 그래서 로봇이 나온 시점도 매우 오래되었어요. 해물차오미엔海鮮炒麵, 차오미엔 자체는 대륙의 맛과 같아... 더보기