화국반점
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#영화속그중국집 #대학생후원 #간짜장말고삼선간짜장 짜장면 참 좋아하지만 먹을게 너무 많은 부산에서는 번번이 다른 음식에 밀립니다. 그래도 확~ 꽂힐때는 아무곳이나 갈 수 없죠! 영화 <범죄와의 전쟁>과 <신세계>를 촬영한 유명한 곳이죠. 들어갈 때 보이는 대학교 후원 명패에 기분까지 훈훈해집니다. 어릴적 부모님과 먹었던 추억이 아련하게 떠오르는 향수가 느껴지는 인테리어. 초등학생 딸 얼굴에 묻은 짜장을 닦아주며 탕수... 더보기
화국반점
부산 중구 백산길 3
#부산 #중구 #화국반점 "농축된 간짜장의 맛은 이런맛" 1. 부산 화상 중식당 중에는 영화촬영 장소로 쓰였던 곳들이 꽤 있는데, 이곳 화국반점은 신세계와 범죄와의 전쟁 촬영장소로도 이름이 나있다. 현재 약 40년의 업력을 가진 화상 중식당으로 지금은 2세가 가게를 맡고 있는 것으로 보인다. 2. 매장의 모습은 겉모습 부터 화상의 느낌이 물씬 풍긴다. 예전부터 중화요리집에 걸려 있는 나무현판이 두 개 걸려 있는 모습부터 인... 더보기
화국반점
부산 중구 백산길 3
여러 국산 느와르에 등장한 중화반점. 업장 인테리어부터 테이블, 의자까지 레트로 그 자체입니다. 클래식한 투명한 탕수소스의 탕수육, 짜장소스와 짬뽕국물을 주지 않는 볶음밥, 계란 프라이가 올라간 간짜장. 흠잡을 게 하나도 없습니다. 볶음밥은 불맛이 좀 더 쎘었음 좋겠디만 한국 볶음밥의 평균적 레벨을 생각한다면 훌륭한 수준이라고 생갓합니다. 탕수육은 먹으면 먹을수록 달착지근한 감칠맛이 뒤맛으로 남아요. 배추와 잘게 썰은 양파가 ... 더보기
화국반점
부산 중구 백산길 3
동광동(중앙역).화국반점 부산에서 간짜장 맛집, 신세계 촬영장소로 유명한 곳입니다. 화교분이 운영하시는 곳이에요 다른걸 먹어볼까하다가 모두가 간짜장과 탕수육을 먹기에 저도 그렇게 먹었습니다 짜장이 먹다보면 느글대고 달고 짜서 소스까지 다 못먹는 경우가 많은데 그렇지 않아서 소스까지 싹싹 먹었네요 탕수육은 옛날 탕수육 스타일로 바삭바삭한데 잡내 안나고 맛있어요 소스는 부먹으로 나오고 신맛 많이 안나서 좋았습니다 저랑 짝꿍은 개인... 더보기
화국반점
부산 중구 백산길 3
간짜장 맛집 화국반점.. 하지만 놀랍게도 양파의 시가에 따라 맛이 편차가 있다는 것을.. 8년의 분석 끝에 알게 되었다.. ...는 농담이지만 정말 양파가 금값일 때는 양배추가 대신 들어가서 맛 없어짐. 진짜... 그 이외에도 좀 오락가락하고 거시적 관점으로는 하향곡선으로, 2012년에 처음 먹었을 때의 그 튀긴듯한 터프한 계란후라이의 그 감동을.. 이제 살아서 못 볼지도 모르지만...?ㅠㅠ 그래도 아직까지는 평균 내면 맛있는... 더보기
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부산 중구 백산길 3
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