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광나루 태천면옥 평안도 태천군 출신인 외할머니의 고향에서 따온 이름을 붙인 평양냉면 전문점. 묵직한 유기그릇에 냉면을 내주십니다. 메밀 함량이 80프로 라고 하는데 구수하게 씹히는 면발이 마치 알단테 파스타 같습니다. 특이하게 삶은 계란 대신 계란 지단이 올라가고 파를 두껍게 썰어서 국물에서 파 향이 짙게 나는 게 독특하네요. 면이 좀 굵어서 개인적으로 국물 육향이 좀 더 진했어도 좋았을 듯. 만두는 숙주의 아삭함이 특히 좋고 ... 더보기
광진구 광나루역 근처에 위치한 태천면옥 다녀왔어요 평일 점심시간에 방문했는데 손님들이 상당히 많았습니다 저희는 평양냉면과 만두 한 접시 주문했고 면수와 열무김치 그리고 무 절임을 가져다주셨어요 뜨끈한 면수 한잔하다 보면 냉면이 금방 나왔는데 먼저 육수부터 먹어 봤는데 육 향도 진하고 풍미가 아주 좋았습니다 고명으로 나온 소고기도 부드러운 식감이 좋았고 굉장히 잘 삶아져서 수육도 기대됐어요 면을 풀고 나니 국물이 상당히 ... 더보기