새키 @sluid_no

4.0

1시간

경기도 수원 이목리에서 갈고닦은 실력을 바탕으로 2020년 11월 문을 연 이 곳, 친구가 예약 잡아온 덕에 들렀습니다. 👍 다른 말 필요없이 정말 잘 굽네요. 고기의 촉촉함과 불향을 모두 살려 구워내는 맛이 일품입니다. 경상도식 뭇국 비롯해 쌈채소와 갖은 반찬 내어주는 것도 좋구요. 개인적으로 새우젓 발라 구워낸 알배추 구이가 최고였습니다. 예약자별로 공간 분리되어있다든지, 직원 접객도 부드러웠습니다. 예약하려는 사람 많을... 더보기

유용욱 바베큐 연구소

서울 용산구 한강대로84길 5-7

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털대지 @beerus91

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2년

바베큐 서빙 과정에서 제공되는 퍼포먼스, 비프립 바베큐의 훈향은 확실히 압도적이고 룸에서 밀착형으로 코스가 진행되는 점도 좋다. 소장님의 접객도 친근하면서도 다이닝 접객다운 점도 있고 충분히 좋고. 다만 코스 구성은 진정한 의미의 바베큐 코스라고 하기엔 살짝 무리가 있고.. 하나하나의 맛도 첫 입은 꽤 맛있으되 금방 입을 지치게 한다.. 특히 비프립 생각보다 상상 이상으로 기름지고.. 훈향뿐만 아니라 사람 지치게 하는 면에서도... 더보기

유용욱 바베큐 연구소

서울 용산구 한강대로84길 5-7

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건강한돼지 @iam_healthypig

추천해요

2년

요즘 예약 어렵다는 3대장(아루히, 키이로, 유용욱)을 이렇게 모두 깨부신.. 의미있는 하루. 이 집은 정통바베큐는 아니고, 한 테이블씩 신경써주는 말그대로 '유용욱'의 연구소가 맞습니다. 고기부터 모든걸 다 직접 설명하고 서빙해주시거든요. 그래서 철학도 들을 수 있고, 설명까지 싹 들어서 마치 대학 수업에 온 기분입니다. 역시나 고기류가 압도적으로 맛있기에, 앞서 나오는 것은 양조절을 하며 먹는걸 추천드립니다. 저는 특히나... 더보기

유용욱 바베큐 연구소

서울 용산구 한강대로84길 5-7

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ethanghymn @ethanghymn

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4년

바베큐를 좋아하는데 연희동 센트그릴 말고는 딱히 맘에 드는 집이 없었는데 맛되디님의 리뷰에서 본 이 가게는 여기저기서 보니 미디어에도 많이 소개된 느낌이어서 더 빨리 가보고 싶었는데 이미 유명해진 건지 예약도 어려운 느낌이었음. 어제 저녁 10시에 시그니처 비프립 플레이트 예약 오픈이라고 해서 시간에 맞춰 예약을 시도했는데 다행히 예약이 가능했고 2개를 주문할까 하다 내 입맛엔 별로일 수도 있을 것 같아 테이크아웃해서 집에 가져... 더보기

유용욱 바베큐 연구소

서울 용산구 한강대로84길 5-7

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스머패트 @jonghwa

추천해요

4년

정용진 부회장, 김범수 의장 및 많은 연예인들이 다녀가면서 더 유명해진 바베큐 전문 레스토랑으로, 원래 수원 이목리에 있다 작년에 남영동으로 이전했다.  레스토랑 예약은 4월 말까지 끝났다고 해서, 대신 선착순으로 판매하는 시그니처 비프립 플레이트를 테이크아웃으로 먼저 경험해봤다. 밤 10시에 네이버 예약을 통해서 선착순 예약하는 시스템인데, 예약이 정말 힘들다. 테이크 아웃을 처음 받아 들었을때, 강한 바베큐 냄새가 정말 인상... 더보기

유용욱 바베큐 연구소

서울 용산구 한강대로84길 5-7

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