사워도우 랩
Sourdough Lab
Sourdough Lab
인천 서구에서 같은 이름의 매장을 운영하다, 지난 4월에 신촌으로 옮겨서 오픈하셨더군요. 저는 고구마 사워도우를 먹어봤는데, 고구마가 들어간 사워도우라는 게 특이하기도 하고, 온 가족이 함께 먹으려다 보니 어르신들이 좋아하실 만한 부재료로는 고구마가 제격이다 싶어서 말이지요. 그런데 생각 이상으로 고구마가 사워도우와 잘 어울리더군요. 마치 고구마와 김치를 함께 먹는 것과 비슷한 느낌이 든다고 할까요. 사실 저는 오히려 김치와 ... 더보기