쇼콜라 디제이
Chocolat DJ
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10년 넘게 가기를 망설였던 곳. 술에 대한 지식도, 좋아함도 높지 않지만 언젠가 술 한 잔을 마시고 마음속의 빗장이 사라지는 곳이 한 군데 있을 것이란 생각이 막연하게 들었었던 과거에도 두려움에.. 가지 못했던 곳. 쇼콜라DJ. 날이 너무 좋았고, 뭐든 고개를 끄덕여주며 긍정의 기운을 북돋아주는 친구가 옆에 있어서 용기를 내고 테이스팅 코스를 다녀왔습니다. 이름 모를 위스키 여러 종류와 함께 준비된 초콜릿은 왜 초콜릿이 혼자... 더보기
쇼콜라 디제이
서울 종로구 사직로8길 20
술과 초콜릿을 사랑한다면. — 1. 위스키를 좋아하시나요? No) 이 글을 떠나주세요. Yes) 2번 문항으로 가세요. 2. 초콜릿을 좋아하시나요? No) 이 글을 떠나주세요. Yes) 쇼콜라디제이로 가세요. 술과 초콜릿에 진심인 사람. 뭔가 어수선하고 필터 없이 이야기하지만 순수함이 느껴지는 사람. 그런 사람이 10년 가까이 초콜릿을 만들고 있는 곳이다. 어린이들은 먹을 게 없다. 술을... 더보기
쇼콜라 디제이
서울 종로구 사직로8길 20
올해도 어김없이. 초콜렛과 술에 진심인 사장님과 소소한 대화 나누며 픽업하는 발렌타인 데이 초콜렛. 초콜렛 뿐만 아니라 사장님과 대화도 경험해야 한다 꼭!
쇼콜라 디제이
서울 종로구 사직로8길 20
초콜릿을 발렌타인데이에만 찾는게 아쉬워, 평소에도 즐길 수 있도록 만들 고민을 하다가 술을 넣게 되었다고 합니다. 테이스팅코스를 신청하면 픽업으로 살 수있는 것 말고도 다양한 방식으로 즐길 수 있어서 매력적이네요. 아이스크림(유자-얼그레이-다크초코)에 넣어주는 샷을 즐긴 후, 피트한 위스키가 들어간 위스키봉봉 한 점 딱 먹어주고! 이어서 다양한 위스키가 들어간 파베, 그리고 가장 유명한 수정방 파베까지 먹어주면 테이스팅으로만... 더보기
쇼콜라 디제이
서울 종로구 사직로8길 20
하... 이런 좋은 경험을 할 수 있음에 감사함을 느꼈달까요... 알고리즘을 타고 들어온 멋진 가게에 초콜렛을 포장하러 갔슴니다. 위스키 봉봉과 위스키파베초콜렛을 판매도 하시고 테이스팅 코스도 운영하십니다. 평소엔 경험하기 힘든 위스키, 그리고 수정방, 제주도에서 직접 기르신(?) 레몬이 들어간으로 만들어진 파베초콜렛을 구매했어요. 파베 초콜렛이라 녹여 먹으면서 초콜렛과 술의 풍미를 느껴보라고 하시더라구요. 진짜 너어어어무 맛... 더보기
쇼콜라 디제이
서울 종로구 사직로8길 20
예약 필수! 테이스팅 무조건 예약! 픽업은 예약 안해도 되지만 웬만하면 예약! 여러가지 위스키와 진류의 향을 맡아볼 수 있고, 그것들과 샤벳/초콜릿과의 조합을 느낄 수 있는 곳. 디저트?에 이렇게 좋은 술을 쓰다니? 초콜릿 커버쳐는 그때그때 다르기에 때마다 맛이 다름. <테이스팅 코스> 시작은 차가운 샤베트로. 이 날 준비된 샤베트는 산딸기와 메론인데 나는 산딸기를 골랐다. 꽝꽝 언 산딸기 샤베트에 내가 고른 술을 조... 더보기
쇼콜라 디제이
서울 종로구 사직로8길 20
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