처음부터 끝까지 구워주심. 가끔씩 올려만 주고 그냥 내버려두거나 다 탈때쯤 오는 곳도 있는데, 여기는 전혀. 마지막까지 훌륭하다. 숙성을 잘해서 고기가 굉장히 부드럽고, 굽기와 크기 완벽했다. 한입에 먹기에 딱 좋은 크기. 겉바속촉이라는 말이 너무나 잘 어울렸던 삼겹살. 목살과 항정살도 맛있었다. 목살은 기름기가 덜해 쫄깃쫄깃했고, 항정살은 탱글탱글했다. 하지만 역시 삼겹살이 원탑. 상호가 김진목삼인 이유가 있음 ㅋㅋ... 더보기
항정살과 삼겹살 주문. 항정살은 한정수량이어서 한번 시켜봤는데 그냥 그랬음. 하지만 삼겹살은 확실히 남달랐음. 육즙이 뭔가 다른 느낌. 고기도 직접 다 구워주시기 때문에 굽기 실패할 일도 없어서 좋음. 고기도 고기지만 같이 나온 밑반찬들이 내 취향이었음. 고기에 찍어먹는 소스를 중요하게 생각하는 타입인데 여기는 명이나물, 마늘은 물론 멜젓에 황태포까지 줘서 대만족. 해산물 비린맛 좋아하는 사람으로서 황태포와 멜젓은 너무 좋았음.... 더보기