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신설동역 오랜 노포 맛집 옥천옥에서 진한 설렁탕 한 그릇 먹고 왔습니다. 간이 최소한만 돼 있어 내 입맛에 맛게 소금 살살 뿌려 간 맞춰 먹는 재미가 있었습니다. 송송 썬 파에 간 맞춰서 먹으면 파의 단맛과 설렁탕 감칠맛이 잘 느껴져서 아주 좋았습니다. 배추김치와 깍두기도 아주 고급진 맛이 나서 좋았어요. 담근지 얼마안된 갓담은 맛이 나고 국밥과도 잘 어울려서 좋았습니다.뜨끈한 국물에 소면에 밥도 말아 먹으니 속이 든든하네요... 더보기
제 마음속 동대문구 설렁탕 원픽 옥천옥 가서 뽀얀 국물이 맛있는 설렁탕 한그릇 먹고 왔습니다. 기본 간이 안돼 있는채로 나오는데, 간이 너무 세지지 않게 소금 살살 조금씩 넣어가며 맛보다가 적당한 간이 됐을때 후추 충분히 뿌려서 먹으니 국물에서 단맛이 느껴질 정도로 아주 좋았어요. 깍두기 김치도 셀프 김치통 가져다 줘서 덜어서 먹었는데 살짝 익은 정도도 적당하고 맛있게 먹었습니다. 고기는 썰어진 모습이 제각각이라 오히려 정... 더보기
3대째 내려오는 설렁탕 맛집, 노포입니다. 오래된 식당에서 나올수 있는 냄새나 끈적거림 따위 전혀없고, 깔끔하고 위생적이어서 좋았습니다. 사골국물 고으면서 레몬을 같이 넣고 삶아서 영양이 좋다고 자랑하는데요. 무엇보다 맛이 잡내없이 깔끔하고 레몬 맛이나 향이 은은하게 느껴져서 기분도 좋게 먹을수 있었습니다. 김치 깍두기도 신선하고 맛있었구요. 가게 도착했을때부터 주차도 봐주시고, 나갈때 길도 봐주시면서 신호도 주셔서 전체... 더보기