잊을 수 없다 직원의 표정! 뭐 그럭저럭 맛있었다. 제육도 부들부들하고 냉면도 맛있고 감흥이 있는 그런건 아니었음. 다만, 나는 보통 육수 리필을 한번 더 요청한다. 이유는 처음 담아져 나온 육수는 면이 담아져 있어서 메밀향이 보태지지만, 리필 받은 육수는 고기향이 짙게 나서 또 다른 맛이 나기 때문이다. 여기는 처음 가봐서 육수 리필 해주냐고 물어보니 한숨 쉬면서 있다가 이야기 하세요 하면서 표정이 정말 거지보듯한 표정이었다.... 더보기
#대치동 #판동면옥 "우유를 연상케하는 고소함" 고소함의 대명사 우유의 구성성분은 수분과 유당, 유단백과 유지방이 대부분이다. 다시말해 탄수화물, 지방 단백질의 조화로운 혼합이 만들어낸 맛이라고 할 수 있다. 판동면옥의 육수가 우유의 마술을 부리는 건지 이집 육수에서 우유의 고소함을 느꼈다. 대치동에서 성공을 거든 단정한 냉면으로 유명한 판동면옥은 그 여세를 몰아 여의도점도 개점을 했다. 이집 냉면맛이 너무 궁금했는데, 늦은 점... 더보기
가족인원이 대치동에 좀 내려달래서 나간 김에 들러볼 만한 가게가 있나 가고싶다 리스트를 보는데 근처엔 딱히 보이지가 않고 잠실 쪽이 멀지 않아 네이버지도를 보니 전에 인스타에서 봤던 건지 아무튼 메뉴 중에 덴푸라 가케 우동이 궁금했던 주우동이 눈에 들어옴. 브레이크 타임도 여유가 있어 가게 앞에 도착해 적당히 주차를 한 후 가게로 들어서니 여점원분이 마치 내가 들어오면 얘기하려고 기다린 듯 나한테 다가와 라스트 오더가 2시까지라... 더보기