옥생관
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옥생관 간짜장을 참 좋아했지 하고 가면 줄이 이만큼이라 못먹고 돌아서고 마침내 성공한 날이면 맞아, 탕수육도 참 좋아했지하게된다. 다른 메뉴도 모두 수려한 맛을 보여준다.
옥생관
부산 중구 대청로 66
보수동 책방골목에 위치한 중화요리 전문점. 짜장면이 맛있다하여 일부러 찾아간 곳이다. 점심시간이 막 시작되어 웨이팅을 했으나 짜장면이 주메뉴다 보니 금방 착석. 간짜장과 탕수육을 주문했다. 매우 놀라웠던 간짜장. 짜장면이랄게 시판 춘장맛 때문에 거기서 거기라는 인식이 강했던 나에게는 무척이나 새로운 맛이었다. 맛의 차이를 글로 설명하기는 참 어렵지만, 달큰하면서도 감칠맛이 은은히 올라오고 신기하게도 짜장 특유의 먹다보면 느껴지는... 더보기
옥생관
부산 중구 대청로 66
아주 훌륭한 탕수육과 군만두 그리고 간짜장을 먹고 왔다. 시킨 세 메뉴 모두 흠잡을데 없이 맛있었다. 간짜장은 양파의 식감이 살아 있는 제대로 된 간짜장이다. 얼마전 거의 생양파가 들어간 간짜장 먹다가 속쓰려서 약 먹었던거 생각하면 상전벽해 수준의 간짜장이다. 군만두도 너무 딱딱하지 않으면서 튀김 특유의 바사삭 부숴지는 식감이 좋았다. 중국 만두 특유의 향신료 맛도 은은히 풍겼고 일반적인 중국집 군만두라고는 생각되지 않는 맛이다... 더보기
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부산 중구 대청로 66
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