4.4/5.0 - 또 가고 싶은 보쌈 맛집! 삼겹과 앞다리 섞어서 먹었습니다. 고기가 얇아 보여도, 야들야들 부드럽고 맛있었어요. 두 부위 다 맛있지만, 삼겹은 기름지다 보니 금방 물릴 수도 있어 섞어 먹는 게 더 맛있게 먹는 방법 같아요. 개취로는 앞다리가 좀 더 좋긴 했는데, 일행은 삼겹이 더 좋았다고 하더라구요. 두 부위의 맛 수준은 비슷해 취향의 문제로 넘어가는 듯합니다ㅎㅎ 보쌈 김치도 완전 맛있어요! 배추 자체도 ... 더보기
금남시장 보쌈계의 양대산맥 중 하나인 은성보쌈입니다. 이른 저녁시간부터 손님이 많습니다. 보쌈메뉴는 삼겹보쌈, 은성보쌈, 섞어보쌈이 있습니다. 은성보쌈은 앞다리살이고, 섞어보쌈은 말그대로 삼겹과 앞다리살을 섞은겁니다. 먹을 때마다 느끼는 건데, 삼겹보쌈과 앞다리살보쌈이 참 극단적입니다. 삼겹살 부위는 꽤 기름이 많아서 기름 부위를 잘라내지 않고 다 먹다보면 금방 느끼해집니다. 반면에 앞다리살 부위는 진짜 완전 살코기라... 더보기