항상 존재는 알았지만 갈 일이 없어 리스트에만 올려두었던 이 곳.. 서울식 스콜을 뚫고 금남시장 골목 초입에 위치한 이곳을 마침내 방문. 날씨 탓인지 손님은 별로 없어 음식은 금방 나왔고 만족스러운 한끼였다. 특히 김치를 싫어하고 잘 먹지 않는 본인이 보쌈 한점마다 김치를 수북히 쌓아 함께 먹었다는 점이 포인트. 다만 가격이 정말 사악해서, 중자 보쌈을 시켰는데도 어지간한 보쌈/족발집 대자 가격을 받고 있으니 대식가들은 각오를 ... 더보기
* 맛집 인스타 : @tastekim_v 입구부터 내부까지 노포향 물씬나는 보쌈집. 삼겹 보쌈을 시켰는데 기사식당인 줄 알았다. 주문이 많은지 시키자마자 내주신다. 산처럼 쌓아주는 김치에 고기양도 제법. 고기는 부드럽고 잡내없게 잘 삶아냈다. 비계가 붙어있어 살짝의 지방기가 있지만 느끼하지만은 않다. 무 아래에는 배추김치가 깔려있는데 김치가 맛있다. 설탕 들어가 달고 굴이 들어가 굴향도 가득. 맛을 보면 진하고 시원하다... 더보기
4.4/5.0 - 또 가고 싶은 보쌈 맛집! 삼겹과 앞다리 섞어서 먹었습니다. 고기가 얇아 보여도, 야들야들 부드럽고 맛있었어요. 두 부위 다 맛있지만, 삼겹은 기름지다 보니 금방 물릴 수도 있어 섞어 먹는 게 더 맛있게 먹는 방법 같아요. 개취로는 앞다리가 좀 더 좋긴 했는데, 일행은 삼겹이 더 좋았다고 하더라구요. 두 부위의 맛 수준은 비슷해 취향의 문제로 넘어가는 듯합니다ㅎㅎ 보쌈 김치도 완전 맛있어요! 배추 자체도 ... 더보기
금남시장 보쌈계의 양대산맥 중 하나인 은성보쌈입니다. 이른 저녁시간부터 손님이 많습니다. 보쌈메뉴는 삼겹보쌈, 은성보쌈, 섞어보쌈이 있습니다. 은성보쌈은 앞다리살이고, 섞어보쌈은 말그대로 삼겹과 앞다리살을 섞은겁니다. 먹을 때마다 느끼는 건데, 삼겹보쌈과 앞다리살보쌈이 참 극단적입니다. 삼겹살 부위는 꽤 기름이 많아서 기름 부위를 잘라내지 않고 다 먹다보면 금방 느끼해집니다. 반면에 앞다리살 부위는 진짜 완전 살코기라... 더보기