쵸이닷
CHOI.
CHOI.
‘퍼포먼스 레스토랑(feat, 계절이 변하듯…)’ 최현석셰프님이 운영하는 쵸이닷. 그 유명한 그 쵸이닷을 이제서야 리뷰를 쓴다. 홀은 생각보다 넓다. 특히 본인이 간 날에는 만석이라 테이블 간격이 괜찮았음에도 여러모로 편하진 않았다. 서비스는 뒤에 가서 얘기하기로 하고... ▪ antipasto fish tart 도미 타르타르, 오이지, 소금과 오일로 담백하게 맛을 냈다 burrata cheese 부라타 치즈, 말린 유자 gre... 더보기
크리스마스 이브에 디너코스 + 2페어링 와인을 한잔 마시기는 아쉽고 5잔 이렇게 페어링하기엔 부딤스러웠는데, 2페어링이 있어서 좋았다. 전체적으로 셰프의 창의력이 돋보이는 구성이었고 그만큼 맛도 좋았다. 다만 중간에 봉골레 콜드 파스타는 짜게먹는 내 입에도 거의 소금맛이었고ㅠ 메인 전 클렌즈로 나온 셔벗이 너무너무 셔서 눈을 뜰수가 없었던 것ㅠ 그래도 전체적인 흐름은 좋았고, 서버분이 너무 유쾌하셔서 기분 좋게 식사할 수 ... 더보기
❤︎예쁘고 다양한 음식들을 즐길 수 있으나 크게 임팩트는 없었던 곳 런치코스로 몇달전에 방문한 최현석셰프의 쵸이닷 메뉴들이 시각적으로도 예쁘고 맛있을 것 같아 선택했던 곳이다. 런치코스는 에피타이저-파스타-메인-디저트를 선택할 수 있는 Four Course와 에피타이저-메인-디저트를 선택할 수 있는 Three Course 가 있는데 모처럼이므로 Four Course를 선택!! 그리고 각 코스별로 두가지 메뉴를 선택할 수 있다. ... 더보기
요리는 노른자를 감싼 무조림을 감싼 치즈? 인건가ㅋ 그 옆에 캐비어~~ 난 트러플 향이 나서 좋았음ㅎ 새우탕을 재해석 해서 링귀니로 만든 만든 셰푸탕인데 사리곰탕맛임ㅋㅋ 아 근데 이거 진짜 맛있음 더먹고싶었다ㅜ 단새우 위에 금가루 보이냐능ㅜ나 금가루 첨먹어본다능ㅜ 저거 먹으면 금응가나오냐능ㅜ 만두국? 뭐였드라...아몰랑 하튼 크림소스위에 뭐로 만든 만두라 하신거같은데ㅋ 저 소스에서 트러플향이 또 나서 또 좋았다ㅋㅋ 맛있어... 더보기