쿠시카와
Kushi Kawa
Kushi Kawa
한줄평: 신선한 재료로 다양하게 선보이는 양재천 쿠시카츠 오마카세. 2년연속 미슐랭 더 플레이트에 빛난다. 양재천에 있는 쿠시아게 전문점 <쿠시카와>. 2년 연속 미슐랭 더플레이트를 받은 곳. 우리는 디너에 방문했는데 쿠시아게 오마카세는 1인 9만원, 런치는 4만원이다. 이곳을 이끄는 젊은 셰프 윤석현 대표는 일본 규슈 지역에서 유학하면서 다양한 요리를 섭렵하고 공부했는데, 그 중 한국에서는 아직 흔하지 않은 쿠시카츠를 오마카세... 더보기