쉐즈 알렉스
Chez Alex


Chez Alex
매장식사불가
포장
예약가능
쉐즈알렉스 디너 방문. 프로슈토와 크림소스를 곁들인 양배추구이가 일단 너무너무 맛있었다. 소프트쉘 튀김도 바삭하고 깔끔한 맛. 오리는 다리살과 가슴살이 따로 서빙되었는데 같이 나온 뿌리채소와도 잘 어울렸고 한입 먹으면 자동으로 레드와인을 시키게 된다. 개인적으론 가슴살이 조금 더 담백해서 맛있었다. 와인도 음식에 어울리는 것들로 잘 구비되어 있다. 디저트는 자두소르베와 씨앗 아이스크림인데 다른 곳에서는 맛볼수 없는 메뉴들이라 신... 더보기
아니 빵은 이렇게 맛있게 만들면서...! 이전 밋업에서 브런치 먹고 크게 데인 후에 회사 근처지만 한 번도 재방문을 하지 않았는데요. 갑자기 불현듯 이 곳 베이커리의 빵이 맛있어보였던 게 생각이 나서 다녀왔어요. 캐러멜라이징 된 호두가 올라가있는 엣지라는 빵과 카야잼과 크림치즈가 들어간 페스츄리 두 개를 구입했어요. 엣지는 회사에서 먹고 크림치즈 페스츄리는 집에서 먹었는데 세상에 마상에 진짜 맛있어요;;;;; 올해 먹은 페스츄리... 더보기
쉐즈알렉스 박진용 쉐프와 뉴욕 아토믹스 이하성쉐프의 콜라보 디너에 다녀왔습니다. 9코스 9.2만 이었구요. 디너에 가격 생각하면 혜자이긴한데 3접시가 한 세트로 한꺼번에 나오는 식으로 캐주얼하게 서빙되고 그렇다보니 온도감이 좀 아쉽구요. 쉐즈알렉스는 두번째 방문인데 박진용 쉐프님 디쉬는 저한테는 간이 약해요. 이하성 쉐프님은 간이 얼추 맞는데 대구 염장 요리는 또 너무 짜고. 트러플은 추가금 받는거에 비해 퍼포먼스가 없고 향... 더보기