치즈플로
cheese flo
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아티장 푸드 레스토랑. 치즈책도 펴낸. 최근 이 식당이 주요일간지에 소개되기도 하고, 쉐프가 겪어온 이야기를 치즈의 재미난 스토리와 함께 책으로 엮어내 인기를 더 해 가는 식당. 쉐프가 경험한 이야기는 눈물겨운 숙달과 끝없는 호기심과 도전으로 점철되어 감동을 준다. 무엇보다 직접 다 만드는 다양한 치즈와 샤퀴테리를 맛보는 재미. 셋이 삼종 치즈플레이트와 몬다비 버터리 샤도네이를 주문. 샤우르스, 산양유로 만든 크로틴, 블... 더보기
치즈플로
서울 용산구 이태원로49길 19
대구머시기 피자 맛있었다.. 으깬감자와 짭쪼름 치즈는 잘 어울리는군요.. (원래 감자 안 좋아하는 사람. 대구살이 들어간댔는데 대구살은 느끼지 못했어요. 감자랑 섞여있던걸까요? 위에 올라간 햄의 짭쪼름함도 잘 어울렸어요. 이.. 부드러운 짭쪼름함... 너무 조앗다... 그리고 가지라자냐를 시켰는데 이건 라자냐면 없이 길게 슬라이스한 가지와 토마토소스로 만들어졌네요. 빵에 올려 같이 먹었는데 아주 특별한 맛은 아니지만 깔끔한 토마... 더보기
치즈플로
서울 용산구 이태원로49길 19
한남동 치즈플로 아마 서울에서 직접 치즈 만드는 공방 중 가장 유명한 곳이 아닐까요? 다양한 치즈와 사퀴테리도 매장에서 구매가 가능합니다. 살루미 플레터와 얼린 염소치즈와 배는 무조건 주문하셔야 할 듯. 리조또 맛이 상당히 좋았고 부라타 치즈는 다소 평범. 대구 새우 쵸리죠 알 아히요 파스타는 가성비도 너무 떨어지고 맛도 별로더군요. 와인 콜키지는 3만원으로 웬만하면 콜키지 하시는 편이 좋을 듯. 전반적으로 양과 맛에 비해 가격... 더보기
치즈플로
서울 용산구 이태원로49길 19
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