치즈플로
cheese flo
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아티장 푸드 레스토랑. 치즈책도 펴낸. 최근 이 식당이 주요일간지에 소개되기도 하고, 쉐프가 겪어온 이야기를 치즈의 재미난 스토리와 함께 책으로 엮어내 인기를 더 해 가는 식당. 쉐프가 경험한 이야기는 눈물겨운 숙달과 끝없는 호기심과 도전으로 점철되어 감동을 준다. 무엇보다 직접 다 만드는 다양한 치즈와 샤퀴테리를 맛보는 재미. 셋이 삼종 치즈플레이트와 몬다비 버터리 샤도네이를 주문. 샤우르스, 산양유로 만든 크로틴, 블... 더보기
치즈플로
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