

예약가능
혼시츠에서 나의 미식 식견이 한 단계 성장했다. 단새우 우니 초밥, 지금까지 먹은 초밥 중 단연 최고. 한 입 베어무는 순간, 입안이 황홀했다. 이후 주문한 줄무늬 전갱이, 갑오징어 초밥도 예술. 신선함과 밸런스, 그 모든 게 완벽했다. 예약해둔 고등어봉초밥은 인생 초밥 등극. 비린내 하나 없이, 통통한 고등어 살의 깊은 맛이 일품이었다. 멘자리 숯불구이는 굽는 모습부터 예술. 숯불 향과 정성스러운 맛이 그대로 전해졌다. ... 더보기
처음엔 지인 추천으로 한번 가보고 마음에 들어 세번째 방문. 아주 추운 날엔 연근만쥬. 삼삼한 맛과 뜨끈한 국물, 아삭하게 씹히는 연근 쫀득한 외피 모두 마음에 든다. 처음에 갔을 때 먹었던 닭튀김은 없어서 아쉬운.. 사시미는 여자사장님이 하시는데 다찌에 앉으면 원물이나, 퀄리티 모두 볼 수 있다. 다루는거 영상 찍었는데 영상 못올리는거 아쉽.. 등푸른 생선이나 가시 많은 원물들은 다루기 까다롭지만 솜씨가 좋으셔서 먹을 때 잔... 더보기