최은창 @eunchangmd

3.5

5개월

은근한 복사열로 굽는 금태 사랑은 은근히 점점 갈수록 뜨거워지는 것이 좋듯이, 구이도 은근한 불에 오래 굽는 것이 맛이 좋다. 직화에 후다닥 구우면 자칫 태우기 십상. 사랑도 갑자기 뜨거우면 다 타버리고 데기 쉽다. 이로리야키는 바닥을 네모나게 파고 모래바닥에 놓은 화로를 이용해 굽는 요리. 이 식당의 화로는 바닥에 있지 않고 벽돌을 쌓아 그 위에 올려 놓았다. 철근으로 원통을 만들고 비장탄 숯을 피워 가득 채워 넣고 둘레... 더보기

로바타 라이브라

서울 강남구 선릉로148길 52

24

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안 가본곳이 거의 없다 @ssil

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1년

당일 준비된 식재료가 세팅되어있고 바로 구워주는곳 소주는 판매하지않아요 오마카세는 예약필수이고 단품도 가능 조명이 어두운 베이스인데 조명빨 좀 받는 곳이에요

로바타 라이브라

서울 강남구 선릉로148길 52

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고기고기 @gogigogi_

추천해요

2년

로바타 카운터 매장 근처에 룸도 생긴 지 좀 됐다. 코시국에 가기 너무 좋은 곳인 듯. 2인 부터 예약 가능. 금태구이도 눈 앞에서 하나하나 해체해 주시니 너무 편하고. 카운터 매장 보다 메뉴도 주종도 더 다양하다. 주류 한 병 이상 주문은 필수.

로바타 라이브라

서울 강남구 선릉로148길 52

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Luscious.K @marious

4.5

2년

#청담동 #로바타라이브라 "훌륭한 음식, 더 훌륭한 접객, 그러나 아쉬운 주류정책" 2017년인가? 압구정동에서 예전 로바다야키의 명맥을 유지해오던 몇 식당의 개념을 넘어선 획기적인 방식으로 손님 앞에서 닭구이를 해주는 <로바타 탄요>의 등장과 함께 우리나라에 제 2의 로바타야키 붐이 일었다. 그 후로 참 여러 매장들이 유행을 하듯 더 생겨났고 2019년에 <원시구이>라는 방식의 요리를 선보이는 <로바타라이브라>가 탄생을... 더보기

로바타 라이브라

서울 강남구 선릉로148길 52

1

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PM11:59 @dejblues

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2년

로바타라이브라. 원시구이? 라는 생소한 음식을 하는 곳이었다. 세가지 종류의 생선을 원시방식으로 구워내주는데 일단 비쥬얼이 👍🏻…. 코스로 먹었는데 무언가 부족한 맛이었지만 정말 분위기는 좋은 곳이라 생각했다. 가장 기대했던 생선구이도 너무나 예쁘게 잘 익혀져 나왔고 맛도 좋았으나 원시구이만의 특별한 맛은 무엇인지 잘 모르겠다는 느낌🥸 가장 맘에 들었던 건 후식으로 먹은 소금 아이스크림 모나카였다. 그럼에도 불구하고 속이 ... 더보기

로바타 라이브라

서울 강남구 선릉로148길 52

16

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원예 @NoBakuKeepGoing

추천해요

3년

원시구이(생선꼬치를 화덕에 꽂아 굽는...원시인 요리법(?))가 제일 맛있었구, 해산물 요리는 웬만해서는 괜찮습니다. 후토마끼는 별로였음. 가격은 비싸지만 분위기/컨셉이 미쳤으니 매우 만족🐟🔥

로바타 라이브라

서울 강남구 선릉로148길 52

7

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Jㅐ @bean367

추천해요

4년

청담동에 위치한 로바타야키 "로바타 라이브라". 요즘 엄청 핫한 원시구이 전문점!! 때로는 한 접시의 음식이 한 권의 책보다 많은 걸 알려줄 때가 있죠. 인류사를 이해하기 위해선 사피엔스 보다 라이브라. 강추 : D '금태구이'. 시그니쳐 메뉴. 4대 문명이 왜 물을 끼고 형성되었는지 알 수 있는 부분. 왜냐!! 생선은 맛있으니까!! (내피셜) 원시인들은 큰 위험에도 불구하고 힘들게 불을 피웠나. 그건 바로 생선구이를 먹기 위해... 더보기

로바타 라이브라

서울 강남구 선릉로148길 52

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Colin B @colinbeak

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4년

“정글의 법칙 in 청담동” #정글의 법칙 로바다야키나 야키토리집에서는 강한 숯불 위에서 식재료들을 순식간에 구워낸다. “치익—“ 하는 아찔한 소리와 함께 모락모락 피어나는 연기와 그 연기 속에서 공들여 굽는 셰프의 모습은 보기만해도 맛있는 기분이다. 내게 군침을 흘리게 하는 또 다른 구이 요리의 모습은 TV 속 ‘정글의 법칙’에 있다. “타닥, 타닥” 모닥불 주변에 옹기종기 모인 사람들이 꼬치에 끼운 식재료를 요리조리 돌려가며... 더보기

로바타 라이브라

서울 강남구 선릉로148길 52

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고기고기 @gogigogi_

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4년

테이블이랑. 화덕이 하나 더 생겼네요. 메뉴판도 재정비하신 듯. 개인적으론 전에 조금씩 종류별로 주문할 수 있던 시스템이 좀 더 맘에 드는데. 이번에 이인용. 삼인용. 혼술용 등 세트메뉴가 몇 가지 생겼네요. 메뉴 중엔. 홍합술찜도 맛나보여요. 이번에 주문해 본. 닭다리구이는 큼지막한 닭다리를 원시구이 방식으로 천천히 굽는데. 기름 뚝뚝 떨어지는 게 눈에 보여요. 오래 기다린 시간이 무색할 정도로 나오자마자 그냥 순삭. 촉촉하고... 더보기

로바타 라이브라

서울 강남구 선릉로148길 52

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고기고기 @gogigogi_

추천해요

4년

슈토갔다가 사장님한테 이차 장소로 추천받은 곳. 원시구이가 메인인 이자카야에요. 왜 원시구이냐면. 사진처럼 원시시대 느낌으로다가 구워주는지라 ㅎㅎ 숯의 원적외선만을 이용한다고 해요. 암튼 그렇게 구운 새우 완존 맛있었고. 기본으로 나오는 옥수수 모찌리도후였나. 이것도 옥수수 가루 맛이긴 하지만. 좋아하는지라 취저. 육사시미도 상태 좋았어요. 소 힘줄 들어간 오뎅탕이 대박이었는데. 스지 쫀득거리고 맛있어요. 국물 맛도 좋았고. 아... 더보기

로바타 라이브라

서울 강남구 선릉로148길 52

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