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여경래셰프님이 총괄셰프로 계시다해서 가본 블루샹하이! 해삼 안에 새우를 다져넣은 해삼오룡과, 전복간장찜이 셰프님 추천답게 미친 맛을 자랑했다. 세상에 태어나서 먹어 본 전복 중 가장 부드러웠다. 단품으로 시켜먹다가는 지갑에 빵꾸가 날 수도 있으니 디너 C코스 추천..
블루샹하이
경기 성남시 분당구 정자일로 197
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그저그런 중국집
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카카오맵의 흉흉한 민심이 진짜임을 확인,, 가격에 비해 넘 평범한 맛,, (오품냉채만 색달랐던 듯) 고추잡채는 동행의 말에 의하면 이븐하게 데워지지 않았다고,, 사람도 많이 없는데 음식이 자꾸 늦게 나오더군요,, 흑백요리사 나온 쉐프분이 총괄임에도 웨이팅이 1도 없는 이유를 , , , , , 🍱 디너 코스 A 55,000 (오품냉채, 해물버섯누룽지탕, 팔보채, 칠리중새우, 소고기피망볶음&꽃빵, 식사-짜장/짬뽕, 디저트)
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동네에 있으니 다니긴 하는데... 쉐프님 이름값 에 비하면.ㅜㅜ 근데 쉐프님은 여기에 계시긴 했나?
이어지는 고탄수 면식수행기.... 냉짬뽕이라기에 뭘까 중국식 냉면이랑은 어떻게 다른 걸까 궁금해하며 시켰는데, 냉육수에 불맛나게 매콤하게 볶은 양파양념을 섞어먹는 면이었어요. 진짜 처음 먹어보는 맛이었는데 맛있었습니다. 중국식 냉면보다는 진한 맛이라 청량함은 떨어지지만 이거 대로 매력있네요.
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탕수육마저 고급스러워요..
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단체로 가서 코스요리를 먹었다. 음… 맛있다. 맛있는데… 쉐프 명성에 비해 기억에 남는 요리는 없다. 아무튼 큰 기대없이 먹기엔 나쁘지 않을 듯
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집순이의 하루 마무리 : 짜장면
샹하이탕수육은 볶먹이고, 소스를 따로 내어 주는 탕수육도 있습니다. 간짜장은 덜 달고 덜 기름진 편이라 먹기에 부담이 없었고, 탕수육은 소스와 함께 잘 볶여나와서 겉면에 소스가 얇게 잘 코팅되어있더라구요. 탕수육 소스에 식초맛이 강해서 먹고 나니 입이 얼얼했는데, 그래서 안 질리고 먹을 만 했네요! 여경래셰프 이름값을 하는지는 모르겠지만 요리 이것저것 시켜서 나눠먹기 좋은 듯 해요. 애초에 타겟이 단체손님인지 요리는 3-4인분 ... 더보기
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정자동 중국집.. 여깁니다. 여경래 셰프가 총괄셰프로 있는 중식당이며 분위기도 어둑어둑하여 회식 및 각종 모임하기에도 부담 없습니다..